Patissier (H/F)

Il y a 3 semaines

Périgueux, Aquitaine, France Temps plein
Au sein d'une équipe, vous prenez la responsabilité globale du pôle pâtisserie en totale autonomie. Vous assurez la fabrication quotidienne de nos desserts tout en contribuant à la vie du service. Vos activités principales : Production quotidienne : Confection d'environ 250 desserts par jour en maîtrisant nos invariants incontournables (tartes gourmandes, verrines fraîches ). Gestion des stocks : Suivi de vos matières premières et remontée proactive de vos besoins au responsable pour anticiper le réassort. Qualité & Hygiène : Respect rigoureux des règles d'hygiène de la restauration collective et suivi de la traçabilité. Polyvalence & Esprit d'équipe : Après la phase de production, participation ponctuelle au service à la cafétéria et à la tenue des encaissements.

Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre