GRILLARDIN (H/F) DEBUTANT
Il y a 1 semaine
Grimaud, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
RANCH LA MENE
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Vos missions principales :
- Maîtriser les cuissons : Gérer le grill (charbon, gaz ou pierre de lave) et assurer la cuisson parfaite des viandes, poissons et légumes selon les demandes des clients
- Mise en place : Préparer le poste de travail, les pièces à griller, les garnitures et les assaisonnements avant chaque service
- Hygiène et sécurité : Nettoyer et entretenir le matériel (grils, plans de travail) dans le strict respect des normes HACCP
- Rythme : Assurer l'envoi des plats à une cadence soutenue pendant les coups de feu
Profil recherché
- Expérience préalable réussie sur un poste similaire (atout majeur) ou débutant motivé ayant une formation en cuisine
- Excellente gestion du stress, endurance face à la chaleur des fourneaux et esprit d'équipe
- Rigueur, rapidité d'exécution et sens du détail pour garantir la satisfaction client
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Maîtriser les cuissons : Gérer le grill (charbon, gaz ou pierre de lave) et assurer la cuisson parfaite des viandes, poissons et légumes selon les demandes des clients
- Mise en place : Préparer le poste de travail, les pièces à griller, les garnitures et les assaisonnements avant chaque service
- Hygiène et sécurité : Nettoyer et entretenir le matériel (grils, plans de travail) dans le strict respect des normes HACCP
- Rythme : Assurer l'envoi des plats à une cadence soutenue pendant les coups de feu
Profil recherché
- Expérience préalable réussie sur un poste similaire (atout majeur) ou débutant motivé ayant une formation en cuisine
- Excellente gestion du stress, endurance face à la chaleur des fourneaux et esprit d'équipe
- Rigueur, rapidité d'exécution et sens du détail pour garantir la satisfaction client
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.