BOUCHER / BOUCHERE (H/F)
Il y a 2 mois
Loudenvielle, Midi-Pyrénées, France
LE BRESPAILLOU
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Vous rejoignez un établissement artisanal boucherie-charcuterie-traiteur-fromagerie à Loudenvielle au cœur des Hautes-Pyrénées.
VOS
MISSIONS:
Vous êtes responsable et en charge de toute la partie boucherie :
- réception des commandes
- découpe des carcasses
- préparation de la viande
- mise en rayon et présentation des produits
- conseil, service et vente au client Vous assurez vos fonctions de le respect de la qualité et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
VOTRE PROFIL
Vous avez obligatoirement une formation en boucherie-charcuterie, à minima un CAP boucherie. Les profils débutants sont bienvenus si motivés VOS CONDITIONS DE TRAVAIL : L'établissement est ouvert tous les jours en pleine saison touristique. Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par roulement. Vous intégrez une équipe dynamique et familiale.
Experience:
Débutant accepté
- Si CAP boucherie
Compétences:
Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
MISSIONS:
Vous êtes responsable et en charge de toute la partie boucherie :
- réception des commandes
- découpe des carcasses
- préparation de la viande
- mise en rayon et présentation des produits
- conseil, service et vente au client Vous assurez vos fonctions de le respect de la qualité et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
VOTRE PROFIL
Vous avez obligatoirement une formation en boucherie-charcuterie, à minima un CAP boucherie. Les profils débutants sont bienvenus si motivés VOS CONDITIONS DE TRAVAIL : L'établissement est ouvert tous les jours en pleine saison touristique. Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par roulement. Vous intégrez une équipe dynamique et familiale.
Experience:
Débutant accepté
- Si CAP boucherie
Compétences:
Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.