Technicien Recherche

L'ENILEA est une école publique qui prépare ses apprenants à de nombreux diplômes, allant du CAP à la Licence Professionnelle (BAC +3), dans des domaines tels que l'agroalimentaire, la transformation laitière, la fromagerie, le laboratoire et l'analyse, la qualité et la sécurité, ainsi que les métiers de l'eau. Nature de l'emploi : CDD 10 mois à temps complet Statut : agent contractuel de droit privé (convention collective de l'industrie laitière) Missions et Responsabilités En lien avec les chargés de projets et le responsable R&D, vous participerez à la mise en œuvre opérationnelle des essais technologiques : 1. Conduite d'essais technologiques et fabrication :
- Préparer les matières premières et les équipements de fabrication nécessaires aux essais et des travaux pratiques.
- Piloter en autonomie les équipements de la halle technologique.
- Réaliser le suivi complet du process mis en œuvre et le suivi des produits finis. 2. Analyses, suivi et traitement des résultats :
- Effectuer les prélèvements et analyses (physico-chimiques, rhéologiques, organoleptiques).
- Collecter, valider et consigner les données expérimentales dans les fiches de synthèses.
- Participer aux traitements des données et à l'interprétation des résultats. 3. Support technique et vie de l'établissement :
- Assurer le bon état de rangement et de fonctionnement des pilotes de fabrication et des laboratoires de technologie alimentaire avant et après les essais et travaux pratiques.
- Assurer la veille technique et réglementaire liée aux innovations agroalimentaires en relation avec les projets et dans une démarche prospective.
- Participer à la vie et aux projets de l'établissement.

Profil recherché
Formation &

Expérience:
- Diplôme : Bac+2 en Agroalimentaire minimum (ex: BTSA STA) ou Licence Professionnelle Agroalimentaire / R&D.
-

Expérience:
Une expérience d'au moins 2 ans en atelier (en atelier de production, laboratoire ou centre de R&D) sera un atout privilégié. Compétences clés :
- Maîtrise des technologies de transformation laitière et des procédés fromagers.
- Pratique des mesures et contrôles de laboratoire appliqués à l'alimentaire.
- Respect des consignes de sécurité, d'hygiène et de traçabilité.
- Rigueur, autonomie d'exécution et esprit d'équipe. Une formation et un accompagnement à la prise de fonction seront proposés. Conditions d'examen des candidatures : Seules les candidatures complètes, composées d'une lettre de motivation et d'un CV seront examinées.

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Formation et/ou expérience dans l'agroalimentaire Permis: B
- Véhicule léger exigé Qualification: Technicien Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).