Cuisinier de restauration collective hospitalière H/F

il y a 1 semaine


Lille, France CHU DE LILLE Temps plein

Missions Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées : * Elaboration des préparations culinaires * Contrôle de la qualité des préparations * Mise en refroidissement ou maintien en température des préparations culinaires * Contrôle de l’application des règles, procédures, normes, standards et schémas de production dans son domaine d’activité * Réalisation de toutes les opérations de traçabilité nécessaires Horaires de travail : * Roulement avec 1 week-end sur 3, Base horaire de 39h * Amplitude horaire : 6h au plus tôt – 17h au plus tard Ce poste est à pourvoir dans la ville de Lille. Formation initiale requise * CAP / BEP en restauration collective ou en hôtellerie ou expérience confirmée en restauration collective Compétences * Maitrise des techniques de production (préparations chaudes et froides) * Bonne connaissance des équipements de restauration collective * Maitrise de l’ordonnancement des activités sur un poste de travail



  • Lille, France CLINIQUE LA MITTERIE Temps plein

    Offre n° 200ZHDHAgent de restauration collective (H/F) Description du poste : La Clinique la Mitterie recherche un AGENT POLYVALENT (H/F) en cuisine pour des remplacements jusqu'à fin décembre dans un 1er temps. Possibilité de contrat sur du long terme. Missions Sous la direction des cuisiniers, vous intégrez une équipe de 11 personnes. Vous réalisez...


  • Lille, France Clinique de la Mitterie Temps plein

    La Clinique la Mitterie recherche un(e) AGENT POLYVALENT en cuisine pour des remplacements jusqu'à fin décembre dans un 1er temps. **Missions** Sous la direction des cuisiniers, vous réaliser l'ensemble des tâches liées à la préparation et de nettoyage nécessaire à une prestation de qualité dans le domaine de la restauration collective: - plonge...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de LILLE Temps plein

    MissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées :Elaboration des préparations culinairesContrôle de la qualité des préparationsMise en refroidissement ou maintien en température...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Lille, France THEDRA Lille Temps plein

    THEDRA LILLE recherche pour le compte de ses clients, des restaurants d'entreprises et des collectivités, un-e CUISINIER (H/F) pour un contrat en intérim. En tant que cuisinier/cuisinière, vous serez en charge de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'entretien de votre espace de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration...

  • Cuisinier Tournant

    il y a 7 jours


    Lille, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier Tournant H/F au sein de nos établissement situés à LILLE et LENS, pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Cuisinier (H/F) Cdi

    il y a 7 jours


    Lille, France Cuisinier HF Cdi Temps plein

    RESTAURANT traditionnelle à LILLE, recherche cuisinier/e Avec une expérience souhaitée de 2 ans, possédant une réelle motivation Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre - Assurez la transformation des matières...

  • Cuisinier (H/F) Cdi

    il y a 2 semaines


    Lille, France Cuisinier HF Cdi Temps plein

    RESTAURANT traditionnelle à LILLE, recherche cuisinier/e Avec une expérience souhaitée de 2 ans, possédant une réelle motivation Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre - Assurez la transformation des matières...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Lille, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Lille, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons pour notre site Enseignement situé sur Lille notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et...


  • Lille, France INTERACTION Temps plein

    THEDRA LILLE recherche pour le compte de ses clients, restaurants d'entreprises et collectivités, un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration H/F en contrat intérim. En tant qu'Employé de restauration (H/F), vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez à offrir une expérience client de qualité. Vous serez en charge de diverses tâches...