demi-chef de partie patisserie
Il y a 3 jours
Préfailles, Pays de la Loire, France
Relais Et Chateaux
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Le poste de demi-chef de partie patisserie (H/F)
* Poste en demi-Chef Pâtisserie
* 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs dimanche et lundi ( 3 jours en basse selon periode)
* Avantage en nature
- 1 repas par jour
* Service de blanchisserie et prêt pour les vestes et tabliers. Le
profil recherché
* Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Vous prenez en charge la production du pôle Pâtisserie. Vous assistez le Chef Pâtissier dans la définition des desserts pour : Le restaurant gastronomique deux étoiles au guide Michelin, Le Point de restauration Piscine (en saison), Le Room service et Le petit-déjeuner de L'Hôtel. Votre mission : Mettre en place les postes, Mise en place petits déjeuner Service du midi et du soir à la table Gastronomique et selon les plannings. Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des locaux et du matériel Assurer la propreté et l'entretien des lieux Respecter les normes d'hygiène Possibilité de shift en continu ou en coupure à discuter selon les collaborateurs déjà en place. L'entreprise Un mouvement porteur de sens Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients. Les membres de Relais & Châteaux ont le profond désir de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des traditions hospitalières locales. Ils ont porté cette ambition, comme celle de la préservation des patrimoines locaux et de l’environnement, au travers d’un Manifeste présenté en novembre 2014 à l’Unesco. Présent sur les cinq continents, Relais & Châteaux invite à découvrir des palais vénitiens, des fjords norvégiens, des jardins luxuriants d’Hawaï ou encore des glaciers argentins. Nos maisons sont installées, souvent depuis plusieurs générations, de la côte bretonne aux plages cristallines de la Grenade, des cascades costaricaines aux sources thermales du Japon.
* Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Vous prenez en charge la production du pôle Pâtisserie. Vous assistez le Chef Pâtissier dans la définition des desserts pour : Le restaurant gastronomique deux étoiles au guide Michelin, Le Point de restauration Piscine (en saison), Le Room service et Le petit-déjeuner de L'Hôtel. Votre mission : Mettre en place les postes, Mise en place petits déjeuner Service du midi et du soir à la table Gastronomique et selon les plannings. Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des locaux et du matériel Assurer la propreté et l'entretien des lieux Respecter les normes d'hygiène Possibilité de shift en continu ou en coupure à discuter selon les collaborateurs déjà en place.
* Poste en demi-Chef Pâtisserie
* 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs dimanche et lundi ( 3 jours en basse selon periode)
* Avantage en nature
- 1 repas par jour
* Service de blanchisserie et prêt pour les vestes et tabliers. Le
profil recherché
* Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Vous prenez en charge la production du pôle Pâtisserie. Vous assistez le Chef Pâtissier dans la définition des desserts pour : Le restaurant gastronomique deux étoiles au guide Michelin, Le Point de restauration Piscine (en saison), Le Room service et Le petit-déjeuner de L'Hôtel. Votre mission : Mettre en place les postes, Mise en place petits déjeuner Service du midi et du soir à la table Gastronomique et selon les plannings. Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des locaux et du matériel Assurer la propreté et l'entretien des lieux Respecter les normes d'hygiène Possibilité de shift en continu ou en coupure à discuter selon les collaborateurs déjà en place. L'entreprise Un mouvement porteur de sens Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients. Les membres de Relais & Châteaux ont le profond désir de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des traditions hospitalières locales. Ils ont porté cette ambition, comme celle de la préservation des patrimoines locaux et de l’environnement, au travers d’un Manifeste présenté en novembre 2014 à l’Unesco. Présent sur les cinq continents, Relais & Châteaux invite à découvrir des palais vénitiens, des fjords norvégiens, des jardins luxuriants d’Hawaï ou encore des glaciers argentins. Nos maisons sont installées, souvent depuis plusieurs générations, de la côte bretonne aux plages cristallines de la Grenade, des cascades costaricaines aux sources thermales du Japon.
* Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Vous prenez en charge la production du pôle Pâtisserie. Vous assistez le Chef Pâtissier dans la définition des desserts pour : Le restaurant gastronomique deux étoiles au guide Michelin, Le Point de restauration Piscine (en saison), Le Room service et Le petit-déjeuner de L'Hôtel. Votre mission : Mettre en place les postes, Mise en place petits déjeuner Service du midi et du soir à la table Gastronomique et selon les plannings. Assurer l'entretien et le bon fonctionnement des locaux et du matériel Assurer la propreté et l'entretien des lieux Respecter les normes d'hygiène Possibilité de shift en continu ou en coupure à discuter selon les collaborateurs déjà en place.