Agent d'abattage

La Communauté de Communes Écueillé
- Valençay recrute un agent d'abattage. Missions principales :
- Production :
- Mise en application de la traçabilité de l'entrée des animaux vivants à l'expédition des carcasses
- Réalisation de chacun des postes du process
- Mise en quartier
- Nettoyage de l'abattoir
- Respect des normes hygiène, qualité, traçabilité et prévention des risques
- Respect des procédures et normes
- Mise en application des démarches HACCP et des MON
- Application des consignes données par le responsable de production et les différents services d'inspection
- Accueil de la clientèle
- Livraison des carcasses Interdépendance avec le service de maintenance de la collectivité, Relations fréquentes avec les services d'inspection, Relations fréquentes avec les acteurs extérieurs (fournisseurs et usagers)

Experience:
Débutant accepté

Compétences:
Traçabilité des produits,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Livraison des carcasses,Accueil de la clientèle Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Administration publique générale Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.