Extra en cuisine
Il y a 1 mois
Rochetoirin, Rhône-Alpes, France
LE ROCHETOIRIN
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Le restaurant Le Rochetoirin recherche un(e) Commis de Cuisine en Extra H/F pour renforcer son équipe lors des périodes de forte affluence. Ce poste en CDI est idéal pour un professionnel de la restauration souhaitant un emploi stable avec un planning concentré sur le week-end.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à la réussite de chaque service. Vos missions principales incluent :
- Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesée), réalisation des préparations de base et organisation rigoureuse de votre poste de travail.
- Gestion du service : Aide au dressage des assiettes, suivi de l'envoi des plats et participation à la fluidité du service en salle/cuisine.
- Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection du plan de travail, des ustensiles et des équipements. Application stricte des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits.
Profil recherché
Expérience:
Vous justifiez impérativement d'une première expérience de 1 an minimum sur un poste similaire en cuisine. Savoir-être : Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et possédez un excellent esprit d'équipe. Rigueur : Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et d'un grand sens de l'organisation, même lors des pics d'activité. Conditions de travail Le poste est organisé pour répondre aux besoins de l'établissement durant le week-end : Vendredi : Service du soir Samedi : Service du midi et du soir Dimanche : Service du midi Contrat : CDI de 22 heures par semaine. Vous avez le goût du travail bien fait et l'envie de rejoindre une équipe de passionnés ? Postulez dès maintenant
Experience:
1 An(s)
- En cuisine
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Manœuvre Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
- Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, épluchage, pesée), réalisation des préparations de base et organisation rigoureuse de votre poste de travail.
- Gestion du service : Aide au dressage des assiettes, suivi de l'envoi des plats et participation à la fluidité du service en salle/cuisine.
- Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection du plan de travail, des ustensiles et des équipements. Application stricte des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits.
Profil recherché
Expérience:
Vous justifiez impérativement d'une première expérience de 1 an minimum sur un poste similaire en cuisine. Savoir-être : Vous êtes dynamique, polyvalent(e) et possédez un excellent esprit d'équipe. Rigueur : Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et d'un grand sens de l'organisation, même lors des pics d'activité. Conditions de travail Le poste est organisé pour répondre aux besoins de l'établissement durant le week-end : Vendredi : Service du soir Samedi : Service du midi et du soir Dimanche : Service du midi Contrat : CDI de 22 heures par semaine. Vous avez le goût du travail bien fait et l'envie de rejoindre une équipe de passionnés ? Postulez dès maintenant
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1 An(s)
- En cuisine
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Manœuvre Secteur d'activité: Restauration traditionnelle