FORUM : EMPLOYE LIBRE SERVICE pour LAFAYETTE GOURMET (H/F)

ORGANISATION DE LA 15EME EDITION DU FORUM RESTAURATION AHUT DE GAMME LE JEUDI 22 OCTOBRE PRESENCE DE 6 ENSEIGNES DE LA RESTAURATION

MISSIONS:
Réaliser la réception des flux alimentaires et leur acheminement Assurer la réception des marchandises et les trier Veiller à la sécurisation des marchandises Acheminer les marchandises vers les restaurants et les points de ventes alimentaires (partenaires et sites gérés en propres) Respecter les règles de chargement des palettes : arrimées, filmées et ranger les rolls Faire remonter les anomalies à son responsable ou son référent Respecter les normes de sécurité Gérer les flux des déchets Réaliser, si besoin, le lien avec les fournisseurs (commandes) Assurer et garantir les contrôles en réception des flux alimentaires S'assurer que les marchandises réceptionnées soient conformes à la règlementation (DLC, DLUO) Renseigner les documents en réceptions des flux alimentaires Contrôler les marchandises à leur réception (quantitatif et qualitatif) Vérifier la conformité entre les marchandises et les bons de commandes (étiquetage) Respecter les normes de stockages des produits alimentaires (température) Respecter les normes de déconditionnement des produits alimentaires Respecter les normes d'hygiène Etablir les anomalies et les avis de litiges avec les fournisseurs Veiller, si besoin, à la cohérence physique et informatique des flux (via les outils informatique à disposition)
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Formation:
- CAP/BEP Logistique
- Certificat d'agent logistique/certification logistique de production

Expérience:
- Expérience dans une fonction similaire Compétences spécifiques et aptitudes :
- Compétences métier (techniques / fonctionelles) : o Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité o Connaissance des process de logistique o Sens du service client
- Compétences comportementales / managériales : o Rigueur o Organisation o Réactivité o Esprit d'équipe o Dynamisme

Experience:
1 An(s)

Compétences:
Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Langues: Anglais souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Supermarchés