Chef cuisinier F/H
Il y a 4 jours
Albi, Midi-Pyrénées, France
Synergie Albi
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Nous recrutons pour l'un de nos clients un chef cuisinier. F/HVos
missions:
- Élaborer et réaliser les menus dans le respect du concept de l'établissement.
- Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe en cuisine.
- Superviser la préparation et l'envoi des plats.
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler les coûts matières et participer à l'optimisation de la rentabilité.
missions:
- Élaborer et réaliser les menus dans le respect du concept de l'établissement.
- Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe en cuisine.
- Superviser la préparation et l'envoi des plats.
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler les coûts matières et participer à l'optimisation de la rentabilité.