Adjoint Technique Cuisine
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- élaborer les menus dans le respect du plan alimentaire
- établir les bons de commande
- réceptionner et contrôler les livraisons
- organiser et superviser la confection des repas des personnes détenues en encadrant l'équipe des auxiliaires affectés en cuisine
- veiller au respect des coûts alimentaires
- mettre en œuvre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- mettre en place un calendrier de nettoyage et de désinfection des cuisines et le mettre en œuvre
- veiller au contrôle technique des équipements
- tenir à jour les registres de traçabilité
- contrôler les stocks en magasin et réaliser l'inventaire de fin de mois Poste à pourvoir des que possible jusqu'au 31/08/27 Vous travaillez du lundi au vendredi, horaires de 8h à 17h15 avec 2 heures de coupure le midi.
Experience:
12 Mois
- en cuisine
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Justice Liste des qualités professionnelles: Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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Kfc Laval
Il y a 12 heures
Laval, Pays de la Loire, France KFC Temps plein 28 738 € - 31 031 € ContratDescription du posteMétier : ADJOINT DE DIRECTION H/F/NGLieu : KFC LAVALContrat : CDIDisponibilité : Immédiate toute disponibilité Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Dans le cadre de son développement KFC recrute...
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Alternance - Manager Adjoint F/H
Il y a 12 heures
Laval, Pays de la Loire, France Ecofac Temps pleinPrésentation de la sociétéChoisir l’alternance au sein du Groupe Ecofac, c’est choisir une école qui place l’employabilité au cœur de sa mission.Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l’apprentissage d’un métier, le...
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Directeur adjoint de pôle médico-social H/F
Il y a 12 heures
Laval, Pays de la Loire, France Voltaire recrutement Temps plein 45 000 € - 65 000 € ContratPrésentation de la sociétéNotre client est une association reconnue du secteur médico-social, engagée dans l'accompagnement et l'inclusion des personnes en situation de handicap. Dans le cadre de l'évolution de son organisation en Mayenne, elle recherche son futur Directeur Adjoint H/F, en charge des dispositifs enfance et parcours, afin d'accompagner...
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2 seconds / secondes de cuisine
Il y a 4 jours
Laval, Pays de la Loire, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA MAYENNE Temps pleinEmployeur : CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA MAYENNE Métier(s) : Cuisinier Grade(s) : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal Date de publication : du 01/10/2026...
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Pharmacien Adjoint PUI — CDI, Chimiothérapie, Encadrement
Il y a 2 jours
Laval, Pays de la Loire, France Santech Conseil Temps pleinSantech Conseil propose le poste de Pharmacien adjoint de PUI dans un établissement pluridisciplinaire, à Laval (53). Le rôle comporte la gestion des commandes, des médicaments et des dispositifs médicaux, ainsi que la supervision de la stérilisation et de la chimiothérapie.Profil recherché: Diplôme d'État de Docteur en Pharmacie, avec possibilité...
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Deux agents techniques des espaces verts
Il y a 2 jours
Laval, Pays de la Loire, France LAVAL Temps pleinDeux agents techniques des espaces verts (F/H)Offre publiée depuis le 22/09/2026, Date de jury prévisionnelle: Le 02/11/2026 Filières: Technique Collectivité: CCPL Direction: Département nature et ville La communauté d'agglomération de Laval accompagne 34 communes et 117 000 habitants au
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Responsable territorial projet pour l'enfant adjoint
Il y a 3 jours
Laval, Pays de la Loire, France La Mayenne Temps plein 52 000 € - 68 000 € ContratResponsable territorial projet pour l'enfant adjoint (F/H) - Sud Mayenne Direction de la protection de l'enfance Service territorialisé d'accueil familial et d'accès à l'autonomie - ZAMS Sud Mayenne Type d'emploi : Poste permanent sous conditions statutaires (ouvert aux contractuels) Administrative ; Médico-Sociale Référence(s) grade(s) : Assistant...
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Laval, Pays de la Loire, France Département de la Mayenne Temps pleinLa Direction générale adjointe Développement et aménagement durables (DGADAD) organisée autour de trois directions, pilote les politiques publiques relevant des mobilités, des infrastructures, du patrimoine bâti, de l'eau, des déchets, de l'énergie, des milieux naturels et à la sécurité sanitaire. Au sein de la DGADAD, le service coordination et...
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Laval, Pays de la Loire, France RESO France Temps pleinRESO France recherche un cuisinier/cuisinière en CDI pour Laval (53). Horaires: 10h-15h et 18h jusqu’à fin de service; 2,5 jours de repos par semaine, dimanche soir fermé. Rémunération brute: 2300€ par mois.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous préparerez les entrées, les plats chauds et les cuissons; vous gérerez le dressage,...
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Deux agents techniques des espaces verts
Il y a 6 jours
Laval, Pays de la Loire, France Agglo Laval Temps plein# Deux agents techniques des espaces verts (F/H)Mairie de Laval/Laval Agglomération/CCASPostée il y a 24 heuresPartagerPostuler maintenantDeux agents techniques des espaces verts (F/H)Postuler maintenantLieu : LavalContrat : CDI### Les missions du posteLa communauté d'agglomération de Laval accompagne 34 communes et 117 000 habitants au quotidien....
