Commis / Commise de cuisine (H/F)
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- Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, ou des chefs de partie, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.... puis, à la fin du service, assisté d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
- Au cours de cet apprentissage, après avoir "tourné" sur toutes les spécialités de la cuisine, et en fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Une expérience de 12 mois à minima en restauration bistronomique est impérative. Hébergement possible durant la période d'essai.
Experience:
12 Mois
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée. Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Hôtel de luxe 5 étoiles et Restaurant 2 MacaronsCréation Septembre 2015Relais et Châteaux / Grandes Tables du Monde45 employés (équipe jeune et dynamique)
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 mois
Dossenheim-sur-Zinsel, Alsace, France O' BALTAZAR Temps pleinNous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du Chef de cuisine, vos missions principales seront : -Participer à la préparation des plats et à leur dressage. -Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Assister...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 1 mois
Wingen-sur-Moder, Alsace, France Temps pleinDescription du poste : Dans le cadre de son activité d'Hôtel-Restaurant Haut de gamme, notre client basé à WINGEN SUR MODER recherche un Commis de cuisine (H/F Poste : Commis de cuisine (H/F) Lieu : WINGEN SUR MODER (67) Contrat : CDI Temps de travail : 43 heures par semaine (Travail les week-ends et jours fériés) Rémunération : 15.50...
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Commis de Cuisine H/F
Il y a 2 mois
Wingen-sur-Moder, Alsace, France SIMON Temps pleinDans le cadre de son activité d'Hôtel-Restaurant Haut de gamme, notre client basé à WINGEN SUR MODER recherche un Commis de cuisine (H/F). Poste : Commis de cuisine (H/F) Lieu : WINGEN SUR MODER (67) Contrat : CDI Temps de travail : 43 heures par semaine (Travail les week-ends et jours fériés) Rémunération : 15.50 brut/heure Vos missions :...
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Commis / Commise de salle (H/F)
Il y a 2 mois
Wingen-sur-Moder, Alsace, France VILLA RENE LALIQUE SAS Temps pleinOffre collectée par La bonne alternance : Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec...
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Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 3 jours
Port-Bail-sur-Mer, Basse-Normandie, France LILOU Temps pleinNous recherchons notre commis de cuisine H/F. Vous vous chargez des préparations culinaires, le dressage des plats, l' épluchage des légumes et le nettoyage. Vous assurez les deux services (travail en coupure). Repos dimanche et lundi. Débutant(e) accepté(e). Poste à pourvoir de suite. Remplacement pour congés. base 35 heures, 7 heures...
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Commis / Commise de cuisine (H/F) PIZZAIOLO
Il y a 2 jours
Essômes-sur-Marne, Picardie, France Del Arte Temps pleinDans le cadre de notre Ristorante Del Arte, nous recherchons un commis de cuisine (H/F). Vos missions seront les suivantes : - préparation des salades, - préparation des pizzas, - préparations des desserts Pour candidater, vous pouvez envoyer votre candidature par mail ou vous présenter directement au restaurant. Experience: Débutant...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Binic-Étables-sur-Mer, Brittany, France Hana Group Temps plein 1 866 € CDDDescription de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...
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Commis de cuisine
Il y a 1 jour
Le Chambon-sur-Lignon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Temps plein 1 868 € CDDVVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 90 destinations sport, culture et nature, en...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 2 jours
La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France Hana Group Temps plein 12 € CDIDescription de l'entrepriseRejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders...
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Commis de cuisine tournant
Il y a 4 jours
Coteaux-sur-Loire, Centre, France HOSTELLERIE CHATEAU ROCHECOTTE Temps pleinOffre collectée par La bonne alternance : Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine...
