Cuisinier polyvalent évolutif Chef de cuisine
Il y a 4 mois
Mainvilliers, Centre, France
GHTE28300
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Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un cuisinier. Le candidat recruté sera accompagné et formé afin d'évoluer progressivement vers un poste de Chef de cuisine.
Vos missions principales :
Réalisation de la mise en place quotidienne
Préparation d'une carte simple, qualitative et faite maison (pizzas, salades.)
Élaboration du menu du jour (entrée, plat, dessert)
Participation à la préparation et à l'organisation des services
Gestion de la plonge batterie et entretien du matériel
Application et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion des stocks et commandes des produits (bières, softs, légumes, fruits, épicerie...)
Vous évoluerez dans un cadre à taille humaine, avec une organisation stable et des horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle.
Experience:
6 Mois
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Experience:
6 Mois
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.