Boucher desosseur
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- Désossage des jambons : Vous apprendrez à retirer l'os des jambons frais tout en préservant la qualité de la viande. Cette tâche nécessite précision et dextérité pour garantir un produit de qualité.
- Parage : Une fois le jambon désossé, vous procéderez à l'élimination des graisses excédentaires et autres parties non souhaitées.
- Préparation avant séchage : Vous préparerez les morceaux de viande avant leur passage dans la phase de salage et de séchage, en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène stricts. Débutant accepté : Une formation complète sera assurée en interne pour vous accompagner dans la prise en main des techniques de désossage. Rigueur et minutie : Vous devez être précis et méthodique dans l'exécution de vos tâches, en particulier pour respecter les délais et les exigences de qualité. Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Vous devez être attentif à la propreté et à l'hygiène dans l'atelier. Poste du Lundi au Vendredi de 06H à 13H30.
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande Langues: Français souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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Boucher désosseur
Il y a 7 heures
Saint-Barthélemy-de-Bussière, Nouvelle-Aquitaine, France Actual Temps pleinEntreprise :Notre client est un acteur majeur dans la fabrication de charcuterie sèche. Spécialisé dans le salage et le séchage de jambons frais, l'entreprise propose une gamme variée de produits : jambon avec os, jambon désossé, jambon tranché, le tout fabriqué dans le respect des traditions du Périgord.Description du poste :Votre agence ACTUAL...
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Boucher desosseur
Il y a 5 jours
Saint-Barthélemy-de-Bussière, Nouvelle-Aquitaine, France ACTUAL NONTRON Temps pleinA propos de l'entreprise : Notre client est un acteur majeur dans la fabrication de charcuterie sèche. Spécialisé dans le salage et le séchage de jambons frais, l'entreprise propose une gamme variée de produits : jambon avec os, jambon désossé, jambon tranché, le tout fabriqué dans le respect des traditions du Périgord. A propos du poste...
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Boucher(e) désosseur(se)
Il y a 2 jours
Saint-Vaast-la-Hougue, Basse-Normandie, France SARL TRADITION BOUCHERE Temps pleinÀ propos de nous : La Maison Olivier Boulay, acteur de proximité à Saint-Vaast-la-Hougue, recherche un nouveau collaborateur pour renforcer son équipe durant la période de fin d'année. Vos missions : Vous aurez pour mission principale d'assurer la préparation de la viande. Vos activités incluront notamment : - Le désossage des carcasses...
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Boucher désosseur F/H
Il y a 2 semaines
Saint-Viance, Limousin, France Synergie Brive La Gaillarde Temps pleinImplantée à Saint-Viance (19240), cette entreprise est spécialisée dans l'exploitation d'abattoirs, l'abattage d'animaux de boucherie, la transformation et la conservation de la viande ainsi que la production de viandes fraîches, congelées et surgelées. Elle constitue un acteur local incontournable de la filière viande en...
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Guerche-De-Bretagne 35 Desosseurs
Il y a 1 semaine
La Guerche-de-Bretagne, Bretagne, France Samsic Emploi Temps pleinNous recrutons pour notre client, prestataire de service spécialisé dans la deuxième transformation de viandes, leader dans son domaine, des désosseurs/pareurs polyvalents, dans le domaine du Porc. Vos missions : - réaliser des opérations de désossage et/ou parage des pièces de viandes. - respecter les objectifs de qualité et de productivité -...
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Découpeur industries de la viande
Il y a 1 jour
La Guerche-de-Bretagne, Brittany, France Groupe EVS Temps pleinEntreprise :Société de services en Découpe des viandes, le Groupe EVS est aujourd'hui un acteur essentiel de la filière Viande, et emploie 800 collaborateurs répartis sur toute la France. Notre vocation première est de fournir des savoir-faire techniques de désossage et parage de viande pour les industries agroalimentaires et la GMS. Fort de nos 40...
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Désosseur Pareur H/F
Il y a 3 semaines
Vallons-de-l'Erdre, Pays de la Loire, France Eureden Temps pleinDescription du poste Vous avez le goût du travail bien fait et vous souhaitez valoriser un savoir-faire technique ? Nous recherchons des Désosseurs Pareurs en CDI à Vallons de l'Erdre. Le métier en quelques mots En tant que Désosseur Pareur, vous êtes le premier maillon essentiel de la fabrication de nos charcuteries. Votre rôle est double :...
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BOUCHER DESOSSEUR F/H
Il y a 3 semaines
Barbezieux-Saint-Hilaire, Poitou-Charentes, France ADEQUAT 297 Temps pleinVous avez un intérêt pour les métiers de bouche et vous cherchez une mission gourmande ? Notre agence Adéquat Barbezieux recrute un ou une Désosseur boucher F/H. Vos futures missions : * Désosser, parer et préparer les pièces selon les règles de qualité et de sécurité alimentaire. * Réaliser le tri et la mise en conformité des produits...
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Boucher Désosseur
Il y a 3 semaines
Saint-Chamond, Rhône-Alpes, France Sbc Intérim Temps pleinNotre client est un acteur reconnu de l'agroalimentaire, spécialisé dans la vente en gros de viande. Implantée près de Saint Chamond (42), l'entreprise est reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire sur son marché. Dans le cadre de son développement, elle recrute un(e) boucher(ère) en CDI pour renforcer ses équipes. Vos...
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Boucher Désosseur H/F
Il y a 4 semaines
Saint-Viance, Limousin, France Synergie Temps pleinImplantée à Saint-Viance (19240), cette entreprise est spécialisée dans l'exploitation d'abattoirs, l'abattage d'animaux de boucherie, la transformation et la conservation de la viande ainsi que la production de viandes fraîches, congelées et surgelées. Elle constitue un acteur local incontournable de la filière viande en...