Cuisiniers de Collectivité
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. Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/ Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un cuisinier de collectivité au sein d'un EHPAD. Contexte :
- 120 résidents permanents
- Environ 150 couverts par jour avec l'équipe
- Équipe cuisine composée de : un chef, une seconde de cuisine, 2 cuisiniers et 2 agents de restauration en renfort Vos missions seront : Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales
missions:
- Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées
- Participer à l'élaboration des menus (textures modifiées, régimes spécifiques)
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations
- Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations Profil Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale) Rigueur, organisation et autonomie Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile Connaissance des normes HACCP Conditions de travail CDD à temps plein (35h/semaine) Horaires variables :
- 7h00
- 14h/15h
- ou 12h40
- 20h (en semaine)
- Week-end : 11h30
- 20h (tournant)
Experience:
6 Mois
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Permis: A1
- Motocyclette <= 125 cm3 souhaité,B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines Liste des qualités professionnelles: Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Reso, le Groupement d'Employeurs Hôtellerie-Restauration traditionnelle et de collectivité.
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Cuisinier en Collectivité
Il y a 2 jours
Saint-Aignan-sur-Roë, Pays de la Loire, France FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de Cuisinier en Collectivité (H/F)Nous recherchons pour nos clients, des cuisiniers (H/F) en Collectivité sur le département 53.Vous aurez pour responsabilité la production des repas en autonomie. Vous maîtrisez les normes HACCP. Bonnes connaissances des techniques culinaires, des textures modifiées et des régimes alimentaires.Le profil...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 14 heures
Saint-Pol-sur-Ternoise, Hauts-de-France RADIO 6 Temps pleinRADIO 6 recherche un-e Cuisinier de Collectivité à Saint-Pol-sur-Ternoise pour intervenir en restauration collective dans un site de production agroalimentaire. Contrat intérim à temps plein, durée initiale de 2 mois, horaires de journée.Une première expérience est un atout et le candidat doit respecter les normes d'hygiène et de sécurité en...
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Il y a 5 jours
Sully-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France BUDGET PRINCIPAL Temps pleinCuisinier / Cuisinière de collectivité 45 - SULLY-SUR-LOIRE Offre n° 209VPPJCuisinier / Cuisinière de collectivité Le Centre Hospitalier de Sully/Loire recrute un(e) cuisinier(e) de collectivité à temps complet.Le service de restauration assure la production des repas en liaison chaude pour
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CUISINIER EN COLLECTIVITE
Il y a 14 heures
Saint-Pol-sur-Ternoise, Hauts-de-France RADIO 6 Temps pleinOn recrute un-e Cuisinier de Collectivité (H/F) à Saint-Pol-sur-Ternoise, au sein d'un site de production agroalimentaire.Vous intervenez au cœur de la restauration collective, en garantissant la qualité et la régularité des préparations servies aux convives.Une autre mission sur le nettoyage des locaux et du restaurant d'entreprise se
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Cuisinier de Collectivité H/F
Il y a 4 jours
Les Lucs-sur-Boulogne, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps pleinVous avez de l 'expérience en cuisine et aspirez à vous épanouir dans une structure où les interactions humaines et la qualité sont essentielles ? Vous aimez travailler des produits frais et de saison et privilégiez le fait maison ? Ce poste est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à 15 minutes des Lucs sur Boulogne nous recherchons...
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Cuisinier de collectivité H/F
Il y a 5 jours
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France RESO France Temps pleinÀ propos de nous RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. Mission Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une cuisine de collectivité ? Alors ce poste est fait pour
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Il y a 5 jours
Loire-Authion, Pays de la Loire, France COLISEE FRANCE Temps pleinOffre n° 210LZKJ, Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) La résidence IASO, maison de retraite médicalisée située à Andard (à 15 km d'Angers), recherche un cuisinier(H/F) pour un poste en CDD, temps plein 35H à compter du 31 juillet. Responsabilités Préparer des repas adaptés en fonction
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Cuisinier collectivité
Il y a 5 heures
Sully-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...
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Cuisinier collectivité
Il y a 5 heures
Nogent-sur-Vernisson, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GATINAIS Temps pleinEntreprise :ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est. Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement. Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2? entreprise de services où les collaborateurs sont les...
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Cuisinier en Collectivité — Cuisine pour Résidents, 35h
Il y a 5 jours
Loire-Authion, Pays de la Loire, France COLISEE FRANCE Temps pleinCOLISEE FRANCE à Loire-Authion recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour un contrat CDD de 35 heures par semaine. Vous serez chargé(e) de préparer des repas adaptés aux résidents tout en respectant les normes HACCP.Le poste nécessite un CAP Cuisine et une expérience en collectivité est souhaitable. La résidence offre la...