'SNEA 2026' RESPONSABLE ATELIER FABRICATION F/H

Le poste de 'SNEA 2026' RESPONSABLE ATELIER FABRICATION F/H Entreprise : Les Salaisons du Mont Charvin, c'est une entreprise artisanale savoyarde dirigée par un Maître Artisan charcutier. Nous fabriquons des produits savoyards typiques
- saucissons, viandes séchées, terrines, saucisses à cuire, viande fraîche
- vendus en magasins de produits régionaux, épiceries fines, restaurants et boucheries, ainsi qu'en vente directe via 2 points de vente et un camion itinérant. Deux sites de production : Doussard (74) et Gilly-sur-Isère (73). Vous aimez le travail bien fait, les produits vrais et le terrain ? Vous avez envie de jouer un rôle clé dans une équipe dynamique ? Ce poste est fait pour vous

Missions:
Au sein de notre atelier de fabrication, vous prenez en charge une équipe dédiée à la fabrication de nos produits de charcuterie : saucisses, pâtés, jambons blancs, jambons secs, ...
* Manager et fédérer votre équipe au quotidien
* Organiser et piloter la fabrication selon les recettes, les volumes et les priorités
* Veiller à la qualité des produits et à la bonne utilisation des matières premières
* Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des process de fabrication
* Suivre les performances de l'atelier : qualité, rendement et respect des objectifs
* Accompagner, former et faire monter en compétences les opérateurs
* Être un véritable acteur de la performance et de la bonne organisation de l'atelier Rattachement hiérarchique / Organisation : Véritable relais du responsable de site et du directeur.
* Contrat : CDI.
* Temps de travail : 40 h/semaine.
* Environnement froid (entre 8 °C et 12 °C).
* Tenue de travail et équipements de protection fournis (bottes, blouse, charlotte, gants).
* Statut : AM.
* Lieu de travail : Gilly-sur-Isère. Le

profil recherché
Vous êtes un manager de terrain, à l'aise dans un environnement de production, et vous aimez travailler au plus près des équipes et du produit.
* Une expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire est un véritable atout.
* Vous connaissez idéalement les process de charcuterie et les matières premières carnées.
* Vous avez une première expérience en management d'équipe en production.
* Vous êtes rigoureux, organisé et réactif.
* Vous avez le sens du produit, du travail bien fait et des objectifs.
* Vous savez vous adapter et prendre des décisions dans un environnement industriel dynamique. Vous êtes un manager de terrain, à l'aise dans un environnement de production, et vous aimez travailler au plus près des équipes et du produit.
* Une expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire est un véritable atout.
* Vous connaissez idéalement les process de charcuterie et les matières premières carnées.
* Vous avez une première expérience en management d'équipe en production.
* Vous êtes rigoureux, organisé et réactif.
* Vous avez le sens du produit, du travail bien fait et des objectifs.
* Vous savez vous adapter et prendre des décisions dans un environnement industriel dynamique.