Chef de rang H/F en CDD
Il y a 3 semaines
France
Madeho
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Situé dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, le PLEY Hotel est un hôtel 4 étoiles inspiré par l'histoire de la radio française, dont les plus grandes heures se sont écrites dans ce quartier. Pensé comme un lieu de vie, l'établissement associe hébergement, restauration, rooftop, studio podcast et espaces événementiels privatisables dans un univers qui rend hommage au patrimoine radiophonique parisien. Engagé dans une démarche responsable, l'établissement est labellisé Clef Verte, premier label de tourisme durable pour les hébergements touristiques et les restaurants. Le PLEY Hotel fait partie de la collection d'hôtels et de restaurants gérée par MADEHO. Créateur et opérateur d'hôtels, MADEHO développe des établissements à forte identité à travers la France, en s'appuyant sur trois valeurs qui guident ses actions au quotidien : l'engagement, l'exigence et l'innovation. En savoir plus : ici. Vos missions seront les suivantes pour les services du petit-déjeuner et du midi :
* Assurer le service lors des événements clients, selon les prestations proposées par l’équipe commerciale ;
* Veiller au bon maintien et à la présentation du buffet tout au long du service ;
* Accueillir, accompagner et conseiller les clients dans leurs choix ;
* Garantir un état de propreté irréprochable des espaces de restauration ;
* Assurer les encaissements et veiller à la bonne clôture de caisse ;
* Adopter en permanence une attitude commerciale auprès de la clientèle, de l’accueil jusqu’au départ ;
* Accompagner l’équipe dans le suivi des stocks des produits du petit-déjeuner et veiller à anticiper les besoins de réapprovisionnement afin d’éviter toute rupture;
* Participer à la réalisation des inventaires de la salle et du petit-déjeuner ;
* Participer à l’entretien du matériel de mise en place (arts de la table et accessoires) et en contrôler le bon état ;
* Entretenir une bonne relation de travail avec la cuisine et les autres services de l’hôtel ;
* Promouvoir les différents services et produits proposés au sein de l’hôtel. Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée déterminée du 09 décembre au 13 janvier inclus, avec possibilité de prolongation, en 39h sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs.
* Assurer le service lors des événements clients, selon les prestations proposées par l’équipe commerciale ;
* Veiller au bon maintien et à la présentation du buffet tout au long du service ;
* Accueillir, accompagner et conseiller les clients dans leurs choix ;
* Garantir un état de propreté irréprochable des espaces de restauration ;
* Assurer les encaissements et veiller à la bonne clôture de caisse ;
* Adopter en permanence une attitude commerciale auprès de la clientèle, de l’accueil jusqu’au départ ;
* Accompagner l’équipe dans le suivi des stocks des produits du petit-déjeuner et veiller à anticiper les besoins de réapprovisionnement afin d’éviter toute rupture;
* Participer à la réalisation des inventaires de la salle et du petit-déjeuner ;
* Participer à l’entretien du matériel de mise en place (arts de la table et accessoires) et en contrôler le bon état ;
* Entretenir une bonne relation de travail avec la cuisine et les autres services de l’hôtel ;
* Promouvoir les différents services et produits proposés au sein de l’hôtel. Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée déterminée du 09 décembre au 13 janvier inclus, avec possibilité de prolongation, en 39h sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs.