Commis / Commise de cuisine (H/F)
Il y a 2 mois
Hautefond, Bourgogne, France
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Restaurant traditionnel recherche son/sa commis/se de cuisine.
Rattaché(e) directement au Chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des prestations et au bon fonctionnement de la cuisine au quotidien. (environ 30 couverts par service).
Missions principales :
Mise en place : Épluchage, taillage et préparation des légumes et condiments.
Envoi & Dressage : Préparation et dressage des entrées froides et chaudes, aide au dressage des assiettes pour le service.
Entretien & Plonge : Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et maintien du poste de travail selon les normes d'hygiène (HACCP).
Débutants accepté. Une première expérience en restauration ou un diplôme (CAP Cuisine) est un plus.
Travail du mercredi au dimanche en coupure avec 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi. Possibilité d'une soirée libérée par semaine.
Salaire selon expérience et qualification.
Téléphonez pour se présenter en dehors des horaires de service
Experience:
Débutant accepté
- expérience souhaitée
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Ponctuel,Rigoureux Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Experience:
Débutant accepté
- expérience souhaitée
Compétences:
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Ponctuel,Rigoureux Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).