Cuisinier Sushiman H/F
il y a 2 semaines
Les missions du poste Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi de Paris 16 (Kleber) recherche son/sa Cuisinier(e) Sushiman : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services en cuisine. Cuisine : - Préparer, cuire et dresser les plats japonais, en particulier les sushis, makis, sashimis et autres spécialités. - Préparez les plateaux et les rouleaux de sushi au début de chaque service. - Superviser la préparation des ingrédients, des garnitures et des sauces sous la direction du chef de cuisine. - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi (gérer la conservation et la manipulation des produits frais, notamment les poissons crus et autres ingrédients sensibles.) - Veiller à la qualité des produits et au respect de présentation de Côté sushi - Gérer la présentation des plats, en veillant à leur esthétique et à leur qualité avant leur service. - Travailler en collaboration avec l'équipe pour maintenir une organisation optimale de la cuisine et assurer une rapidité d'exécution tout en maintenant la qualité des plats. Hygiène : - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( garantir que tous les produits alimentaires sont stockés correctement, en respectant les températures de conservation appropriées) - Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience client exceptionnelle et le bon fonctionnement global de notre restaurant.
-
Cuisinier Sushiman
il y a 1 semaine
Paris 18e, France AmRest - Sushi Shop Temps plein**QUI SOMMES-NOUS ?** Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shopfait partie du **groupe** **AmRest**, le plus grand opérateur de...
-
Sushiman (H/F)
il y a 2 semaines
Paris 2e, France SAS brEAThe Temps pleinbrEAThe restaurant Montorgueil recherche un Sushiman H/F. Cuisine 100% vegan **CUISINIER CONFIRME H/F** Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires**: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, ramen, plat du jour - Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges,...
-
Cuisinier Confirmé Sushiman Volant
il y a 2 semaines
Paris, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **CUISINIER CONFIRME VOLANT H/F** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: - Réaliser...
-
Cuisinier Confirmé Sushiman Corner Metro Alesia
il y a 6 jours
Paris 14e, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **CUISINIER CONFIRME SUSHIMAN H/F** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: -...
-
Cuisinier Sushiman
il y a 2 semaines
Paris, France COTE SUSHI Temps pleinLe groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual représentant 80 millions de chiffre d'affaires en 2024 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale. Comptant plus de 850 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre...
-
Sushiman (H/F)
il y a 6 jours
Paris, France Côté Sushi Asnières Temps pleinLe restaurant Côté Sushi Asnières recherche son futur Sushiman (H/F). Vous serez en charge de/d': - Réaliser la mise en place en cuisine sous la supervision du Chef de cuisine - Respecter les recettes et les standards Côté Sushi - Réaliser les commandes en respectant les instructions des bons de commande - Maintenir la propreté en cuisine et de ses...
-
Sushiman (H/F)
il y a 13 heures
Paris, France Côté Sushi Asnières Temps pleinLe restaurant Côté Sushi Asnières recherche son futur Sushiman (H/F). Vous serez en charge de/d': - Réaliser la mise en place en cuisine sous la supervision du Chef de cuisine - Respecter les recettes et les standards Côté Sushi - Réaliser les commandes en respectant les instructions des bons de commande - Maintenir la propreté en cuisine et de ses...
-
Sushiman (H/F)
il y a 15 heures
Paris, France HANDO Temps plein**HANDO PARISIAN HANDROLL - Sèvres** Situé en plein cœur de Paris, à deux pas du Bon Marché, **Hando Sèvres** propose une expérience unique autour du **handroll**, ce délice japonais enroulé à la main. Avec des ingrédients frais et de qualité, une préparation minutieuse et un service dynamique, Hando Sèvres incarne l'excellence du **handroll...
-
sushiman H/F
il y a 2 semaines
Paris 02 Bourse, Île-de-France Nanaumi Temps pleinSitué à proximité de la Place Vendôme, notre établissement est un restaurant japonais traditionnel.En tant que Sushiman, vos principales missions seront :Préparer les différents sushis et mets proposés à la carte ;Vérifier la mise en place et assurer une bonne organisation de la production ;Gérer les commandes et les stocks, garantir la qualité...
-
Cuisinier Sushiman
il y a 4 jours
Paris 2e, France Vegan Burger Bar Temps pleinDescription du poste **Dans le cadre du développement des activités commerciales, et de notre nouvel emplacement réservé au connaisseur de SUSHI VEGAN, nous recherchons un cuisinier, pour compléter notre équipe de passionnée. De plus ce poste vous permettra de bénéficier de perspectives d’avancement rapide.** **Nous recherchons quelqu'un de...
