Commis de cuisine

Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 32 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.

Description du poste
et Missions Notre village Vacances recherche pour sa saison d'été son commis de cuisine dès que possible au 17 aout 2026 jusqu'a fin septembre 2026
* Mission général: Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson…) dans l'objectif d'une bonne organisation du travail ; 2. Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes, effectuer les dosages et mélanges produits…), Cuire et réchauffer les viandes, poissons, légumes… ; 3. Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine ; 4. Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP.
* Responsabilités principales Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes, effectuer les dosages et mélanges produits…) dans le respect des consignes données par la hiérarchie ; 2. Cuire et réchauffer les viandes, poissons, légumes… dans le respect des consignes données par la hiérarchie ; 3. Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve… des consignes données par la hiérarchie ; 4. Participer activement à la production de l'équipe et promotionner le plan alimentaire de l'entreprise dans l'objectif de contribuer à une dynamique performante pour toute la brigade
* Agir avec efficacité sur l'organisation Prendre à sa charge, au côté du (de la) responsable, la partie de l'organisation de l'équipe qui correspond à ses tâches (qui fait quoi ?), respecter l'organisation du planning du personnel ; 2. Organiser ses tâches prioritairement selon les instructions hiérarchiques, donner son avis et faire des propositions dans l'objectif d'amélioration de l'organisation du service et de l'inter-service, la qualité des prestations, les arguments commerciaux, les partenariats, le plan qualité bar… 3. S'engager au bon usage et la parfaite maintenance du matériel et des fournitures du service ;
* Développer la satisfaction clients Anticiper les questions, sinon veiller à apporter une réponse à chaque question, gérer les conflits et réclamations, alerter immédiatement la hiérarchie en cas de dysfonctionnement et problème ; 2. Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité (notamment la réglementation HACCP); 3. Participer à la recherche de la meilleure qualité de service possible en s'informant des données qualité
- satisfaction clientèle
- du service et en faisant des propositions d'amélioration ;

Profil recherché
Nous recherchons une personne capable d'être autonome sur la partie préparation froide préparation des entrées, plats chauds et desserts CDD jusqu'à fin septembre ( possibilité hébergement) Informations utiles
* Village Vacances
* 2 jours de repos consécutifs par semaines
* logement
* nourriture
* Mutuel d'entreprise Depuis 1952, Azureva est spécialiste des villages, hôtels, Résidences de vacances et a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme français. Avec plus de 35 établissements, nous sommes présents dans les plus belles régions de France.