Apprenti pâtissier
Il y a 2 mois
Béthune, Nord-Pas-de-Calais, France
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Pour une boulangerie/pâtisserie/traiteur, PROCH EMPLOI recherche un alternant pâtissier (H-F).
Sous la responsabilité de votre tuteur pâtissier vous devrez réaliser les tâches suivantes
- Préparer les pâtes (sablée, brisée, choux, génoise.)
- Réaliser biscuits, gâteaux et pâtisseries maison
- Participer à la mise en place du laboratoire
- Soigner la présentation des pâtisseries réalisées
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir le poste de travail... * Et surtout mettre beaucoup de coeur dans chaque création* Vous êtes passionné par la pâtisserie et faites preuve de créativité et possédez un sens de l'esthétisme Vous préparez actuellement une formation de pâtissier en alternance (un CAP/BEP pâtissier ou mention complémentaire ou BP) Horaires à définir..
- Alternance
- Démarrage immédiat
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Préparer les pâtes (sablée, brisée, choux, génoise.)
- Réaliser biscuits, gâteaux et pâtisseries maison
- Participer à la mise en place du laboratoire
- Soigner la présentation des pâtisseries réalisées
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir le poste de travail... * Et surtout mettre beaucoup de coeur dans chaque création* Vous êtes passionné par la pâtisserie et faites preuve de créativité et possédez un sens de l'esthétisme Vous préparez actuellement une formation de pâtissier en alternance (un CAP/BEP pâtissier ou mention complémentaire ou BP) Horaires à définir..
- Alternance
- Démarrage immédiat
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie