Chef Equipe cuisine H/F
il y a 1 jour
Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement A 300 mètres de la plage, au cœur de l'une des plus belles baies du monde, notre Village Vacances d'Arzon recherche son/sa futur(e) Chef équipe cuisine en CDD, à partir de mars 2026. En tant que Chef d'Equipe Cuisine H/F, vous êtes amené à : - Définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ), selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, le plan alimentaire de l'entreprise et les impératifs budgétaires. - Contrôler et coordonner les activités de la brigade. Créer des recettes culinaires. et notamment, vous avez pour missions de : 1. Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats dans un objectif de performance de l'équipe et de la production ; 2. Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations… 3. Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques (responsable de restauration le cas échéant), suivre l'état des stocks cuisine, et éventuellement magasin, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes ; 4. Peut être appelé à réaliser une partie des tâches attribuées au responsable de restauration dans le pilotage du magasin et la validation de certains process restauration. 5. Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement. Vous êtes méthodique et organisé, vous savez animer votre équipe et planifier le travail ; vous êtes créatif tout en restant très respectueux des normes et réglementations alimentaires (HACCP), vous possédez une très bonne condition physique. Vous avez une assez bonne maîtrise de l'informatique. Vous possédez un niveau BAC Pro ou un BTS Hôtellerie Restauration avec une expérience professionnelle significative. CAP cuisine accepté si solide expérience professionnelle en poste de Chef. Chez Azureva, votre bien-être et l'équilibre vie perso/vie pro étant une réalité, vous pourrez bénéficier d'1.5 à 2 jours de repos consécutifs même en haute saison. Vous aurez l'avantage d'être nourri pendant les périodes d'ouverture et bénéficierez de : + Possibilité de logement + Mutuelle + Compte épargne Temps + Avantages CSE Chez Azureva, nous offrons de nombreuses opportunités de développement professionnel, permettant à chacun de progresser et d'atteindre ses objectifs de carrière.
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Chef Equipe Cuisine H/F
il y a 4 jours
Arzon, France Azureva Temps pleinA 300 mètres de la plage, au coeur de l'une des plus belles baies du monde, notre Village Vacances d'Arzon recherche son/sa futur(e) Chef équipe cuisine en CDD, à partir de mars 2026. En tant que Chef d'Equipe Cuisine H/F, vous êtes amené à : - Définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus,...
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Chef Equipe Cuisine H
il y a 4 jours
Arzon, France Azureva Temps pleinA 300 mètres de la plage, au coeur de l'une des plus belles baies du monde, notre Village Vacances d'Arzon recherche son / sa futur(e) Chef équipe cuisine en CDI pour une prise de poste dés que possible. En tant que Chef d'Equipe Cuisine H / F, vous êtes amené à : Définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire de l'établissement...
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Chef Equipe Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Arzon, France Azureva Temps pleinA 300 mètres de la plage, au coeur de l'une des plus belles baies du monde, notre Village Vacances d'Arzon recherche son/sa futur(e) Chef équipe cuisine en CDI pour une prise de poste dés que possible. En tant que Chef d'Equipe Cuisine H/F, vous êtes amené à : - Définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire de l'établissement...
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Chef d'Équipe Cuisine — Leadership
il y a 4 jours
Arzon, France Azureva Temps pleinUn village vacances renommé en Bretagne recherche un Chef d'équipe cuisine en CDI. Vous serez responsable de la production culinaire, du contrôle des activités de l'équipe et de la gestion des stocks. Le candidat idéal doit avoir un niveau Bac Pro ou un BTS en Hôtellerie Restauration, et une solide expérience en tant que chef. Des compétences en...
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Chef de Cuisine — Maître des Saveurs Régionales
il y a 2 semaines
Arzon, France LE BISTROT DU PORT Temps pleinUn restaurant traditionnel en France recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe de février à décembre 2026. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène, et du contrôle de la qualité en cuisine. Une expérience de 5 ans est indispensable. Si vous aimez travailler sous pression et êtes...
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Chef de partie ou Commis de cuisine en extra
il y a 6 jours
Arzon, France Miramar La Cigale Hôtel Thalasso & Spa 5* Temps pleinSitué à la pointe de la Presqu'île de Rhuys, l'Hôtel Miramar La Cigale Thalasso & Spa, leader en matière d'hôtellerie et de thalassothérapie de luxe, baigne dans un territoire proposant mille et une activités à savourer toute l'année. L'hôtel est composé de 113 chambres et Suites spacieuses et lumineuses, d'une résidence de 24 appartements, d'un...
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Sous-chef Cuisine
il y a 1 semaine
Arzon, France Miramar La Cigale Temps pleinL’hôtel est composé de 113 chambres et Suites spacieuses et lumineuses, d’une résidence de 24 appartements, d’un restaurant semi-gastronomique, d’un Spa, d’une salle fitness, d’une piscine panoramique et d’un magnifique centre Thalasso à la pointe de l’innovation. Une équipe de professionnels attentionnés, récompensés à de...
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Second de Cuisine
il y a 4 heures
Arzon, France LE BISTROT DU PORT Temps plein**À propos du poste** Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre établissement nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. **Responsabilités** - Organisation de la...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Arzon, France Miramar La Cigale Hôtel Thalasso & Spa 5 Temps pleinAu sein de la brigade de Xavier JEGOUX, maître cuisinier de France et membre d'Euro-Toques, nul doute que vous saurez mettre en avant vos qualités professionnelles. En qualité de commis de cuisine, vous assisterez le chef de partie dans la production de sa section en respectant les fiches techniques élaborées par les chefs et sous-chefs. Vous assurerez...
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Chef de Partie en CDI H/F
il y a 1 semaine
Arzon, France Miramar La Cigale Hôtel Thalasso & Spa 5* Temps pleinPour compléter notre brigade, nous recrutons un/e Chef de Partie (H/F) Vos missions : Au sein de la brigade de Xavier JEGOUX, maître cuisinier de France et membre d'Euro-Toques, nul doute que vous saurez mettre en avant vos qualités de cuisinier. Accompagné d'un commis de cuisine, vous prendrez en charge votre partie en respectant les normes d'hygiène...
