Cuisinier (H/F)
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- Réaliser des préparations culinaires de qualité
- Présenter des assiettes à la manière de restauration traditionnelle
- Gérer les quantités pour éviter le gaspillage alimentaire
- Envoyer les plats dans des délais définis GARANTIR L'HYGIENE :
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire, de marche en avant, HACCP ORGANISER
- Répartir et coordonner les taches de chacun en l'absence du chef cuisinier GESTION DES STOCKS :
- Etablir les bons de commande en respectant le cout alimentaire et les menus en l'absence du chef cuisinier
- Réceptionner les marchandises, vérifier leur conformité (qualité, quantité et fraicheur)
- Veiller aux bonnes conditions de stockages et de conservation des marchandises
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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Cuisinier H/F
Il y a 20 heures
Saint-Victoret, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez l'équipe La Filosette ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...
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Cuisinier H/F en CDI
Il y a 4 jours
Saint-Cannat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez l'équipe Les Colibris ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 10 heures
Saint-Étienne, Auvergne-Rhône-Alpes, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! Nous...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 10 heures
Saint-Galmier, Auvergne-Rhône-Alpes, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Cuisinier H/F
Il y a 3 jours
Saint-Victoret, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisee Group Temps pleinVotre quotidien chez nous : - Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - Réceptionner les livraisons - Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des...
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Cuisinier H/F
Il y a 3 jours
Saint-Romans, Rhône-Alpes, France Help'Emploi Temps pleinVous êtes passionné(e) par le métier de cuisinier et aimez travailler des produits de qualité ? Nous recrutons pour notre client un(e) cuisinier(ère) pour assurer le service d'un cocktail dinatoire Vos missions: - Cuisiner et assembler les plats chauds et froids. - Élaborer des buffets, cocktails, plateaux-repas et menus pour les événements. -...
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Cuisiniers H/F
Il y a 3 jours
Saint-Prim, Rhône-Alpes, France Organisation Pour Sante Accueil Temps pleinAu sein de notre service restauration, nous accordons une attention particulière à la qualité nutritionnelle et gustative des repas, dans le respect des recommandations alimentaires et des exigences d'hygiène. Nous recherchons des cuisiniers : - 1 cuisinier(e) à 35 heures - 2 cuisiniers(ères) à 28 heures - 1 cuisinier(e) à 26 heures pour...
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Cuisinier H/F
Il y a 4 jours
Saint-Martin-d'Uriage, Rhône-Alpes, France Temps pleinCe que nous attendons d’un(e) cuisinier H/F chez JOA c’est : * Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte * Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser * Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter...
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CUISINIER (H/F)
Il y a 5 jours
Bourg-Saint-Andéol, Rhône-Alpes, France Temps plein2 postes à pourvoir. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production,. Peut cuisiner un type de plats particulier (cuisine orientales, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, sandwichs, tacos etc.. Experience: 3 An(s) Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 6 jours
Saint-Galmier, Rhône-Alpes, France Temps pleinDescription du poste : Notre agence d'intérim recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier (H/F) pour renforcer son équipe.***Préparer et cuisiner les plats dans le respect des fiches techniques.***Assurer la mise en place avant le service.***Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des préparations.***Veiller à la qualité...