Cuisinier de Collectivité
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A.
S Intérim LA SEYNE SUR MER recherche un Cuisinier en collectivité H/F en intérim pour une entreprise spécialisée en restauration collective afin d'intervenir au sein d'une résidence, située à SANARY-SUR-MER. Vous rejoignez une résidence en tant que cuisinier de collectivité pour assurer la préparation des repas d'environ 150 couverts. Vos missions principales : Préparer et cuire les plats dans le respect des fiches techniques et des régimes spécifiques des résidents Élaborer les entrées, plats et desserts en restauration collective pour environ 150 couverts Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, nettoyage du poste) Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises Organiser votre poste de travail pour optimiser les services, y compris en cas de coupures Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir la satisfaction des résidents Vous intervenez en tant que cuisinier de collectivité pour une résidence d'environ 150 couverts.
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée Expérience confirmée en restauration collective (EHPAD, résidence, scolaire, hôtellerie.) Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Autonomie et sens de l'organisation pour gérer un volume de 150 couverts Capacité à travailler en coupures et à s'adapter aux besoins de la résidence Esprit d'équipe et bon relationnel avec l'équipe et les résidents
Experience:
24 Mois
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. R.
A.
S. Intérim, réseau d'agences d'emploi de 190 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.
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Cuisinier de collectivite
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Il y a 6 jours
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Il y a 5 jours
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Cuisinier en Collectivité
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CUISINIER(e) DE COLLECTIVITE
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Cuisinier / Cuisinière
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Commis de cuisine
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