Chef de partie

Il y a 1 mois

Montauban, Midi-Pyrénées, France CHEZ EDOUARD Temps plein
Vous devez être autonome pour la maitrise de votre poste. Vous êtes force de proposition pour l'élaboration des menus de la semaine. Vous maîtrisez la norma HACCP. Vous devrez gérer la partie entrées et desserts. Vous aurez aussi le rôle de manager les commis

Experience:
18 Mois

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Débits de boissons Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Restaurant Traditionnel Française Cuisine Française, épicurienne, remis au gout du jour Simplicité et élégance