Chef de partie

Il y a 2 semaines

Deauville, Basse-Normandie, France HOCO Temps plein


Description du poste
Afin de renforcer notre équipe restauration, Les restaurants des Planches du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Demi chef de Partie(H/F Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ? Vous travaillerez sous la responsabilité du chef des cuisines. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT.*Conception, réalisation de plats pour nos restaurants, séminaires, cabarets, buffets*Mise en œuvre de différentes techniques culinaires*Appui des chefs et des seconds de cuisine pour le bon déroulé du service*Veiller à la qualité des préparations culinaires*Respecter les délais et les fiches techniques*Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP) Contrat en 35 ou 39 heures.

Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Gestion de fonds