Responsable Expert Microbiologie
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missions:
* Piloter et améliorer les programmes d'hygiène, de nettoyage et de sanitation.
* Analyser les résultats microbiologiques, identifier les dérives et conduire les analyses de causes racines (RCA).
* Déployer les plans d'actions visant à réduire les risques de contamination.
* Superviser les programmes de surveillance environnementale et des utilités.
* Participer aux projets d'amélioration continue liés au design hygiénique et à la performance des installations.
* Réaliser des audits terrain, inspections et vérifications des bonnes pratiques d'hygiène.
* Accompagner les équipes opérationnelles dans le développement d'une culture sécurité alimentaire exigeante.
* Collaborer étroitement avec la Production, la Maintenance, l'Ingénierie, la R&D et la Qualité.
Profil recherché
* Formation supérieure en microbiologie, biologie, sciences alimentaires ou équivalent.
* Expérience de 5 ans minimum en industrie agroalimentaire sur des fonctions liées à la microbiologie, l'hygiène, la sanitation ou la sécurité des aliments.
* Bonne maîtrise des méthodes de validation des nettoyages, du monitoring environnemental et des investigations microbiologiques.
* Connaissances des standards GMP/GHP et des démarches d'amélioration continue.
* Anglais professionnel.
* Leadership, rigueur analytique et capacité à fédérer les équipes autour des enjeux de sécurité alimentaire.
Experience:
5 An(s) Secteur d'activité: Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
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