Cuisinier Polyvalent H/F

il y a 6 jours

Sevran, France AP-HP Temps plein

MétierCuisinier - Agent de restauration- HôtellerieType de contratTitulaire ou CDIPrésentation du service Présentation de la structure et de l'équipe : - Cuisine chargée de la production et distribution de 2300 repas par jour, en liaison froide, barquettes multi-portions. - Un Ingénieur restauration, un responsable de restauration site, 1 adjoint et un cadre administratif et 30 agents. Vos missions Missions Générales : - A partir des sorties de matières premières, et selon un plan de fabrication défini, il élabore les repas pour l'ensemble des convives de l'établissement. Missions Ponctuelles : Sur les secteurs de production chaude et froide, déconditionnement : - Participation à la "mise en place". - Préparation des repas en respectant les règles d'hygiène, les protocoles et les fiches techniques de fabrication, ainsi que les grammages. - Gestion des cuissons en fonction de la disponibilité des cellules de refroidissement et de la thermo-scelleuse. - Gestion de la production froide ou les productions/tranchages de la salle spécialisée. - Transmission au responsable adjoint de restauration des quantités produites et alerte sur les écarts significatifs de production. - Contrôle du grammage, de l'étiquetage et du bon refroidissement des plats cuisinés. - Entretien et nettoyage des matériels et des locaux relatifs à son poste de travail. - Respect des fiches techniques pour que celles-ci soient en permanence le reflet de la pratique professionnelle. - Participation au conditionnement en barquettes, à la gestion de la thermo-scelleuse et de l'étiquetage ainsi qu'au refroidissement. - Participation au déconditionnement des denrées pour les secteurs de production - Réalisation des contrôles quantitatif et qualitatif des marchandises. - Suivi des traçabilités selon le PMS - Polyvalence sur les autres secteurs en fonction des besoins du service (déconditionnement, magasin, livraisons) Profil recherché Savoir faire requis: -Connaissance de l'hygiène alimentaire en restauration collective -Connaissance du fonctionnement de la restauration hospitalière -Permis VL apprécié PREREQUIS: -Certificat d'aptitude professionnelle en cuisine ou diplôme de cuisinier équivalent EXIGE EXPERIENCE CONSEILLEE: -Expérience dans une fonction similaire Horaires de travail06h30-14h06 /7 h 30 - 15h06 selon le poste du jour, y compris jours fériés.TélétravailNonVos avantages à l'AP-HP- Remboursement du titre de transport à hauteur de 75% - Restauration d'entreprise Description de l'hôpitalSitué à Sevran (93), l'hôpital René-Muret est spécialisé dans la prise en charge des patients âgés grâce à ses unités de court séjour gériatrique, de gérontopsychiatrie, de soins de suite et de réadaptation (SSR) et de soins de longue durée (SLD). Il est également tourné vers la prise en charge de l'addictologie et la nutrition obésité.Référence de l'offre2

  • Chauffeur Accompagnateur

    il y a 1 semaine

    Sevran, France Transports Adaptés Franciliens Temps plein

    Dans le cadre de son activité, la société Transports Adaptés Franciliens recherche des conducteurs(trices) accompagnateurs(trices) de personnes à mobilités réduite H/F, à temps partiel, dans le secteur de Saint Denis, Sevran et ses alentours. Diplôme(s): - Permis B en cours de validité de plus de 3 ans obligatoire. - La formation " Transport de...

  • Assistante Commerciale

    il y a 2 semaines

    Sevran, France TRIANGLE Temps plein

    Chez Triangle Solutions RH, nos liens sont puissants et notre volonté d'avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. Nous recherchons activement **un ASSISTANT COMMERCIAL (H/F) pour notre client basé à SEVRAN (93), **spécialisé dans la commercialisation...

  • Vendeur·euse Conseil en Alternance CAP

    il y a 2 semaines

    Sevran, France France Métiers Temps plein

    OFFRE UNIQUEMENT DANS LE CADRE D'UNE FORMATION DE NIVEAU CAP/ Bac / Bac +2 Activ Métiers est un centre de formation, nous dispensons des formations professionnelles de niveau CAP à Bac +2. Toutes nos formations sont diplômantes et délivrées par le ministère du travail. Le rythme de formation est d'un jour en centre et 4 jours en entreprise pour une...

  • Vendeur/vendeuse Cdi

    il y a 7 jours

    Sevran, France KYU INVEST K’OSMETICS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'une vendeuse polyvalente souriante et amicale pour notre boutique de produits cosmétiques de renom, K'osmetics Sevran. Si vous aimez aider les clients à trouver les meilleurs produits qui leur conviennent et êtes passionnée par le secteur de la beauté, cette opportunité est faite pour vous. Compétences recherchées: -...

  • Employé Polyvalent Libre Service

    il y a 2 semaines

    Sevran, France rh strategy Temps plein

    **LECLERC VILLEPARISIS RECRUTE DES EMPLOYES LIBRE-SERVICE OPTION CAISSE** - **CETTE OFFRE NE CONCERNE PAS LES ETUDIANTS**_ Responsabilités: - Assurer un excellent service client en répondant aux besoins des clients - Réapprovisionner les rayons et maintenir un espace de vente propre et organisée - Gérer les transactions en utilisant notre système de...

  • Auxiliaire de Vie Aux Familles

    il y a 5 jours

    Sevran, France Galaad Autonomie Temps plein

    Maîtrise des aides techniques : lève personnes, fauteuil manuelle à propulsion, lit médicalisé - Savoir préparer des repas simples et équilibré - Savoir effectuer une aide à la toilette - Savoir effectuer une aide à la toilette au lit - Accompagnement aux courses - Accompagnement à la promenade - Maîtrise des techniques d'entretien du domicile :...

  • Manutentionnaire (H/F)

    il y a 3 jours

    Sevran, France Interim Nation Temps plein

    Intérim Nation, agence d'emploi ( Travail Temporaire, CDD,CDI) forte de 40 ans d'expérience dans le recrutement, recherche pour l'un de ses clients, fabricant et distributeur en gros de vêtements et de chaussures situé à Sevran 93, 2 Manutentionnaires F/H. Mission à la journée. Salaire : 11.52€/h. Vous serez en charge: - Réception de...

  • Inventoriste (H/F)

    il y a 1 jour

    Sevran, France Eurofirms People First Temps plein

    Eurofirms France - Sevran - 93 - Intérim - Offre d’un cabinet de recrutement - **En savoir plus** Résumé de l'offre **11,88 € / heure** - 1 jour BEP, CAP Services aux Entreprises Exp. - 1 an Exp. 1 à 7 ans Les missions du poste - Nous recherchons pour l'un de nos clients : un Inventoriste H/F Vos missions: - Réaliser des inventaires des...

  • Assistant Technique Btp

    il y a 2 semaines

    Sevran, France Elia Bat Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant technique ou une assistante technique expérimenté(e) (3 ans exigé) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans le bon fonctionnement de nos opérations quotidiennes, en apportant un soutien administratif et technique essentiel. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Infirmier en SMR Gériatrique de jour F/H

    il y a 1 jour

    Sevran, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Sevran (93), l'hôpital René-Muret est spécialisé dans la prise en charge des patients âgés grâce à ses unités de court séjour gériatrique, de gérontopsychiatrie, de soins de suite et de réadaptation (SSR) et de soins de longue durée (SLD). Il est également tourné vers...