Ouvrier agroalimentaire
Il y a 1 semaine
LassaylesChâteaux, Pays de la Loire, France
ACTUAL LASSAY LES CHATEAUX
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Plusieurs opportunités sont à saisir chez notre client, expert en transformation de viandes de volailles : Préparation et abattage des volailles
- Réceptionner les volailles vivantes, les suspendre sur un rail aérien et procéder à la saignée. Découpe
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour approvisionner les lignes de découpe
- Mise sur obus de la carcasse pour passage sur la ligne de découpe ; effectuer les opérations de découpe et de découpe secondaire, de parage des viandes de volaille Transformation en produits semi-finis ou finis
- Selon les commandes, préparer sous forme de rôtis, escalopes, paupiettes, sautés
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour stockage en chambres froides avant conditionnement Conditionnement
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour approvisionner les lignes de conditionnement
- Conditionner la viande de volaille selon le type (sous vide, sous film) et selon cahier des charges clients
- Etiqueter puis transférer dans les chambres froides Expéditions
- Ficelage des cartons / Palettisation manuelle selon cahier des charges / Filmage de la palette
- Utilisation du transpalette pour stocker en chambres froides
- Assurer le suivi de traçabilité Tous ces postes sont à assurer dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, en maintenant notamment l'espace de travail sécurisé et propre, après élimination des déchets. Horaires de travail : De journée. Rémunération : SMIC
- Réceptionner les volailles vivantes, les suspendre sur un rail aérien et procéder à la saignée. Découpe
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour approvisionner les lignes de découpe
- Mise sur obus de la carcasse pour passage sur la ligne de découpe ; effectuer les opérations de découpe et de découpe secondaire, de parage des viandes de volaille Transformation en produits semi-finis ou finis
- Selon les commandes, préparer sous forme de rôtis, escalopes, paupiettes, sautés
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour stockage en chambres froides avant conditionnement Conditionnement
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour approvisionner les lignes de conditionnement
- Conditionner la viande de volaille selon le type (sous vide, sous film) et selon cahier des charges clients
- Etiqueter puis transférer dans les chambres froides Expéditions
- Ficelage des cartons / Palettisation manuelle selon cahier des charges / Filmage de la palette
- Utilisation du transpalette pour stocker en chambres froides
- Assurer le suivi de traçabilité Tous ces postes sont à assurer dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, en maintenant notamment l'espace de travail sécurisé et propre, après élimination des déchets. Horaires de travail : De journée. Rémunération : SMIC