Chef Boucher

Il y a 2 mois

Lacanau, Aquitaine, France bordeaux Temps plein


Description du poste
et Missions Dans le cadre du développement de notre boucherie, nous recherchons un(e) Chef Boucher (H/F) en CDI pour piloter notre rayon et animer une équipe passionnée. Vos missions
* Encadrer, organiser et accompagner l'équipe boucherie au quotidien.
* Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes.
* Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
* Gérer les commandes, les stocks, les marges et limiter les pertes.
* Développer les ventes grâce à une offre attractive et un conseil client de qualité.
* Former et transmettre votre savoir-faire à l'équipe.