Cuisinier-cuisinière (H/F)
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H.
R.
S. « CAUCD » du territoire de Rouen : 1 Cuisinier-ère (H/F)
- CDI temps partiel (0.50 ETP) MISSIONS Dans le respect du cadre législatif et du projet d'établissement, des règles d'hygiènes et de sécurité, vous êtes amené à : Préparer des repas équilibrés et variés pour les personnes hébergées en respectant les contraintes alimentaires spécifiques (régimes, allergies, etc.). Eplucher, couper, confectionner et cuire selon les normes d'hygiène et de sécurité. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la coordinatrice logistique. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Encadrer et accompagner les résidents lors d'ateliers culinaires participatifs, afin de favoriser leur autonomie et leur réinsertion. Assurer l'entretien quotidien de la cuisine et des équipements. PROFIL RECHERCHE
- Expérience en restauration collective, de préférence dans le secteur social ou médico-social
- CAP cuisine
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (ex. : diabète, allergies, etc.)
- Maîtrise des normes HACCP
- Sensibilité aux enjeux sociaux et capacité à interagir avec des publics en difficulté
- Dynamisme, autonomie, et capacité à travailler en équipe INFORMATIONS SUR LE POSTE Contrat à durée indéterminé à temps partiel 17.50h/semaine, à pourvoir à partir au 15 septembre 2026 Horaires réguliers avec travail 1 samedi sur 2 Rémunération selon la Convention Collective 51 Poste basé à Rouen, sur Saint Maur
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Normes HACCP Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …). Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 13 heures
Rouen, Haute-Normandie, France POULET BRAISE ET CROUSTY CRISPY Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à Rouen, nous recherchons 3 Cuisiniers / Cuisinières pour rejoindre notre nouvelle équipe. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique, sérieux(se) et aimez travailler en équipe, ces postes sont faits pour vous ! Vos missions : - Préparer et cuisiner les différents plats dans le...
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Cuisinier / Cuisinière (Cuisine Asiatique) (H/F)
Il y a 3 jours
Rouen, Haute-Normandie, France LES CONCESSIONS Temps pleinLe Restaurant des Concessions, situé rue du Robec à Rouen, recherche un cuisinier ou une cuisinière spécialisé(e) en cuisine asiatique pour renforcer son équipe. Missions Préparation des ingrédients et réalisation des plats de la carte. Maîtrise des techniques de cuisson asiatiques (wok, vapeur, gril). Respect strict des normes d'hygiène...
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Cuisinier de collectivité
Il y a 4 heures
Rouen, Normandie, France Fonction publique Hospitalière Temps pleinVos missions en quelques mots L'équipe cuisine de l'EHPAD se compose de 2 cuisiniers. Vous préparez les repas pour les 56 résidents de la structure dans le respect des régimes et des textures.En lien avec API Restauration, vous préparez la préparation des commandes des denrées, assurer le suivi de livraison et le suivi des normes HACCP. Profil...
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CUISINIER (H/F)
Il y a 4 jours
Rouen, Haute-Normandie, France Temps pleinOpportunité d'emploi à ne pas manquer !Recherche CUISINIER (H/F)Localisation: Rouen - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et recherchez des extras? Rejoignez notre équipe dynamique en tant que CUISINIER (H/F) à Rouen chez l'un nos clients traiteur. Un salaire attractif suivi de primes vous attendent pour mettre en valeur vos talents culinaires. Ne...
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CUISINIER COLLECTIVITE
Il y a 3 jours
Rouen, Haute-Normandie, France FONDATION LAMAUVE Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) recherche un(e) cuisinier(ère).. Vos missions : Préparer et cuisiner des repas adaptés aux résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.) Élaborer des menus équilibrés en...
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Cuisinier F/H
Il y a 2 jours
Sotteville-lès-Rouen, Haute-Normandie, France Groupe Loste Temps pleinNous recherchons pour notre société TLC située à Sotteville-lès-Rouen un(e) cuisinier/ère. Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes : - Fabriquer les sauces et les préparations (exemple : sauce reine, langue sauce piquante) en respectant la recette, - Assurer la...
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Cuisinier H/F
Il y a 5 jours
Sotteville-lès-Rouen, Haute-Normandie, France Loste Tradi - France Temps pleinNous recherchons pour notre société TLC située à Sotteville-lès-Rouen un(e) cuisinier/ère. Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes : - Fabriquer les sauces et les préparations (exemple : sauce reine, langue sauce piquante) en respectant la recette, - Assurer la cuisson des...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 semaine
Rouen, Haute-Normandie, France L'ECHIQUIER Temps pleinBrasserie rouennaise de cuisine traditionnelle recherche un/e cuisinier/e Dans le cadre de vos missions, vous serez chargé(e) de : Réalisation des préparations préliminaires Organisation du poste de travail Dressage, distribution Entretien de la cuisine et des locaux annexes Poste à pourvoir rapidement Amplitude horaire approximative : 8h /...
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Cuisinier H/F
Il y a 7 jours
Rouen, Haute-Normandie, France Carriere Rh Temps pleinDans le cadre d'une nouvelle dynamique en cuisine, notre client souhaite sortir du modèle classique « chef / exécutants » pour créer une organisation plus collaborative et responsabilisante. Vous intégrerez une brigade soudée, ayant en charge de l'administratif (commandes, planning, suivi des stocks). Ensemble, vous élaborez les plats,...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 1 semaine
Rouen, Normandie, France Cfa Ascor Espace Concours Temps plein 492 € - 1 823 € CDDDescription de l'offre d'emploiATTENTION : Cette offre d’emploi est une offre en contrat en apprentissage. IMPORTANT : Vous devez avoir entre 18 et 29 ans.***Vous êtes de nationalité de Française, Européenne, ou possédez un titre de séjour ? Vous êtes motivé, dynamique et désireux de vous lancer dans un projet d’apprentissage en restauration...
