Second/Seconde de cuisine en extra
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Missions:
- Préparation culinaire : Préparer et superviser la réalisation des plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Encadrement de l'équipe : Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de la brigade.
- Gestion des commandes : Gérer les stocks, les commandes et contrôler la qualité des produits.
- Respect des normes : Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP. Rémunération : 20,5€ net de l'heure. Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en raison des disponibilités du candidat.
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
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CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F
Il y a 2 semaines
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Chef de Cuisine Traiteur H/F
Il y a 2 semaines
Lille, Nord-Pas-de-Calais, France Reso France Temps pleinVos missions principales - Création & Carte : Élaboration de la carte, conception des nouvelles recettes et fiches techniques. - Production & Prestations : Fabrication culinaire pour des jauges de 20 à 150 convives. Déplacements à prévoir sur le terrain pour le dressage et le service lors des événements. - Gestion des stocks : Passage et...
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CHEF DE CUISINE TRAITEUR
Il y a 1 mois
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CHEF DE CUISINE TRAITEUR
Il y a 1 mois
Lille, Nord-Pas-de-Calais, France Reso 6259 Temps pleinRESPONSABILITÉS : Vos missions principales - Création & Carte : Élaboration de la carte, conception des nouvelles recettes et fiches techniques. - Production & Prestations : Fabrication culinaire pour des jauges de 20 à 150 convives. Déplacements à prévoir sur le terrain pour le dressage et le service lors des événements. - Gestion des...