Chef de Partie Tournant Gastronomique H/F

il y a 4 jours

BremsurMer, France LH Solutions Temps plein

Le Chef propose une cuisine bistronomique pour les déjeuners sur semaine et gastronomique pour les dîners et les week-ends. À l'image de la maison, colorée et raffinée, la cuisine du jeune chef aiguise les yeux et les papilles Il sélectionne des produits de la terre et produits de la mer de la meilleure qualité pour créer des assiettes savoureuses. Un voyage gastronomique vendéen assuré. Nous recherchons donc un Chef de partie Tournant confirmé, avec une expérience d'au moins 3 ans dans la restauration gastronomique voire étoilée Michelin. Les principales missions confiées seront : - Fabriquer les plats en valorisant les produits suite aux recommandations du Chef. - Assurer la préparation des plats froids et chauds - Mettre en place le service - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Coordonner le travail de son équipe dans sa partie - Organiser et contrôler le travail des demi chefs de partie, commis de cuisine et apprentis - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines

    Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein

    **CAMPING L'OCEAN** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Jard-sur-Mer, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F!** Le Restaurant Gastronomique **L’Attilio Talmont-Saint-Hilaire**, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque...

  • Chef(Fe) de Partie Tournant Gastronomique Etoilé

    il y a 6 jours

    71100 Chalon-sur-Saône, France Agir RH Conseil Temps plein

    L'ETABLISSEMENT: Cet hôtel 4 étoiles est l'expression d'une volonté, celle de transformer ce que vous imaginiez être une simple étape au cœur de la Bourgogne en un voyage inoubliable. Les matériaux nobles et bruts s’accordent harmonieusement : pierres apparentes, aciers, bois et larges baies vitrées laissant pénétrer la lumière, donnent le ton...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Villemur-sur-Tarn, France Chateau de la Garrigue Temps plein

    Le Restaurant Gastronomique ALTO au CHATEAU DE LA GARRIGUE recrute: **Offre d’emploi : Chef de Partie / Second de Cuisine (H/F)** **L’Alto - Villemur-sur-Tarn** Rejoignez l'équipe de notre restaurant gastronomique **L'Alto**, situé dans un cadre exceptionnel à Villemur-sur-Tarn. Nous sommes à la recherche d’un **Chef de Partie / Second de Cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Mer, France Centaurus Temps plein

    Description du poste **Intitulé du poste** Chef de partie (H/F) - CDI **Contrat** CDI **Description de la mission** Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d’union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et pleine de...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Mer, France Centaurus Temps plein

    Description du poste **Intitulé du poste** Chef de partie Pâtisserie (H/F) - CDI **Contrat** CDI **Description de la mission** Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d’union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du restaurant gastronomique - Le 180°, offre une cuisine gourmande et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Mer, France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsPlaces: - Mer (41), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Embarquez pour une croisière immobile à bord du restaurant gastronomique Le 180° ! Un trait d'union entre Terre et Océan : Franck Moisan, Chef cuisinier du...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un premier chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de...