Chef / Cheffe de partie - 39H - POSTE NON LOGÉ (H/F)

À propos
du restaurant Le Petit Creux de Vougeot est un restaurant bistronomique situé au cœur du vignoble bourguignon, à proximité du Clos de Vougeot. Nous proposons une cuisine de saison, généreuse et raffinée, mettant en valeur des produits de qualité et une sélection de vins soigneusement choisie. Nous recherchons un(e) Chef de partie afin de renforcer l'effectif. Prise de poste : Dès que possible Vos missions
- Collaborer avec le chef et l'équipe pour le bon déroulement du service
- Assurer la mise en place et l'organisation des postes de travail
- Préparer et réaliser les préparations culinaires de votre partie en veillant au respect des fiches techniques et des standards de qualité
- Assurer l'envoi des plats pendant le service
- Garantir la bonne présentation des assiettes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la réception et au rangement des marchandises

Profil recherché
Vous disposez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire et maîtrisez les bases de la cuisine professionnelle Motivation, sérieux et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique Flexibilité pour travailler selon un planning saisonnier, y compris les weekends et jours fériés Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e) par le travail en équipe et souhaitez vivre une expérience professionnelle enrichissante, n'hésitez pas à postuler dès maintenant

Experience:
6 Mois
- Sur poste similaire

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif. Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).