[ALTERNANCE] Commis pâtissier

Il y a 20 heures

Paris, Ile-de-France La Lorraine Temps plein
Nous recherchons pour notre restaurantLa Lorraine: 1 Commis pâtissier h/f enalternance A propos du restaurant: Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...

Missions:
* Production en pâtisserie
* S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
* Participez à la réception des matières premières
* Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
* Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
* De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée
* Organisé(e), aime le travail en équipe Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap