Stage Assistant Chef de Projet Data Outils et Performance

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill. Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands Nous recherchons pour l'enseigne AU BUREAU, un Assistant Chef de Projet Data Outils et Performance H/F afin de rejoindre l'équipe. Les missions au menu : 1. Pilotage de la performance du réseau :
- Suivre la performance opérationnelle des restaurants grâce à la data et aux outils métiers (POS, back-office, delivery). 2. Déploiement et paramétrage des outils :
- Coordonner la mise en place des solutions (Adoria, Next, Elyx, Monora).
- Optimiser les processus et suivre les marges. 3. Accompagnement des équipes terrain :
- Formation et accompagnement des équipes.
- Rédaction et diffusion de la communication opérationnelle du réseau.

Formation:
Etudiant(e) en Master 1/2 idéalement en gestion, informatique, data ou management opérationnel. Compétences techniques :
- Bonne culture data et maîtrise des outils métiers (POS, delivery)
- Capacité d'analyse du chiffre d'affaires, des marges et des indicateurs
- Gestion de projet et paramétrage de systèmes (Next, Elyx) appréciés
- Pack Microsoft (Excel, Power BI, Teams) Qualités attendues : Esprit d'équipe, rigueur, organisation, adaptabilité, bon relationnel. NOS

AVANTAGES:
- Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
- Carte tickets restaurants
- Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l'employeur
- Titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur Et surtout l'opportunité d'intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d'évolution Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. BERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT Les fonctions support de Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes. Nos équipes RH, finance, marketing, communication et systèmes d'information accompagnent la croissance et l'innovation de nos marques. Travailler dans les fonctions support chez Bertrand Franchise, c'est... Rejoindre un groupe solide en pleine expansion Participer à des projets innovants et variés Bénéficier de nombreuses opportunités d'évolution BERTRAND FRANCHISE : UN GROUPE EN PLEINE CROISSANCE Avec plus de 2,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires et plus de 13 millions de clients servis chaque année, Bertrand Franchise offre un environnement dynamique et des perspectives de carrière concrètes.