PREMIER CHEF DE PARTIE H/F/X
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Nous recherchons un Premier Chef de Partie H/F/XUn-e professionnel-le engagé-e, capable d'assurer la responsabilité complète de son service, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.
Vos missionsCuisine & techniqueAssister le Chef de cuisine et prendre en charge un service en toute autonomie selon votre qualificationMettre en place, réaliser et contrôler la fabrication des plats, leur qualité et leur présentationRépartir les préparations entre les commis selon leur niveau et superviser leur réalisationPréparer vous-même les plats relevant de votre posteVeiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel de cuisine et de plongeQualité & satisfaction clientAppliquer et faire respecter le concept et les standards de la marqueÊtre garant-e de la qualité constante de votre partie et de la satisfaction clientRespecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Management & transmissionEncadrer, former et accompagner les commis dans leur progressionParticiper aux formations internes et externesFavoriser un esprit d'équipe, le dialogue et la solidarité au sein de la brigadeOrganiser efficacement votre travail en fonction des objectifs fixésGestion & performanceGérer les stocks de votre poste et limiter le gaspillageParticiper activement à l'optimisation des résultats et à la productivité du serviceContribuer à l'atteinte des objectifs de l'hôtel et de l'intéressement collectifAssurer la gestion des produits d'entretienDes missions ponctuelles pourront vous être confiées dans le cadre de vos compétences.
Votre profil
Esprit d'équipe et sens du collectifManager rigoureux-se et formateur-riceAutonome, organisé-e et impliqué-eSens des responsabilités et de la qualitéEnvie d'évoluer et de prendre des initiativesCe que
nous offrons
Un environnement de travail exigeant mais bienveillantUne brigade soudée et passionnéeUn établissement reconnu pour la qualité de sa cuisineDe réelles perspectives d'évolutionDes conditions de travail respectueuses et organiséesEnvie de rejoindre l'aventure ? Envoyez-nous votre CV et venez faire vibrer la cuisine du Louis Versailles Château
Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre
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Premier Chef De Partie H/F/X
Il y a 8 heures
Versailles, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseA quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel...
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Chef De Partie H/F/X
Il y a 8 heures
Versailles, Île-de-France AccorHotel Temps pleinDescription de l'entrepriseA quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel...
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Chef de partie
Il y a 20 heures
Versailles, Ile-de-France Maison Coste Temps pleinChef de Partie (H/F) – Maison Coste, Versailles (Porchefontaine) Maison Coste ouvre en octobre à Versailles, à l'angle des rues Berthelot et Coste, en plein Porchefontaine. C'est un quartier où tout est à faire, et c'est exactement pour ça qu'on est là. Un lieu tout neuf, une déco vintage rétro années 70/80, une cuisine bistronomique gourmande et...
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Premier de Réception H/F – Hotel le bout du Parc
Il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France Hoscar Temps pleinPremier de Réception H/F - Hotel le bout du Parc FranceÎle de FranceSites: Hôtel Le bout du parc Notre entreprise Au cœur d'un espace naturel de deux hectares en limite du parc du Château de Versailles, dans le nouveau quartier de Gally, le Café-Hôtel Le Bout du Parc propose 35 chambres,
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CHEF DE PARTIE H/F/X
Il y a 1 semaine
Versailles, Ile-de-France Temps pleinChef de Partie H/FL'Hôtel Le Louis recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre les équipes de son restaurant L'Alcôve.Au sein d'une maison élégante et raffinée, vous évoluerez dans une cuisine exigeante, créative et attachée à la qualité des produits.Vos missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous serez...
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STAGE - Chef de produit Professionnels de Santé H/F
Il y a 1 jour
Versailles, Île-de-France Kenvue Temps pleinKenvue is currently recruiting for a: STAGE - Chef de produit Professionnels de Santé H/F What we do At Kenvue , we realize the extraordinary power of everyday care. Built on over a century of heritage and rooted in science, we’re the house of iconic brands - including NEUTROGENA®, AVEENO®, TYLENOL®, LISTERINE®, JOHNSON’S® and BAND-AID® that you...
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Chef de secteur en GMS
Il y a 3 jours
Versailles, Île-de-France LDC Groupe Temps pleinLe poste de Chef de secteur en GMS - Région IDF Ouest (H/F)Venez rejoindre une société où l'humain est au cur de la stratégie Pour renforcer notre force de vente Le Gaulois et Loué, nous recrutons actuellement en CDI un(e): Chef de secteur GMS Volaille - Région IDF Ouest (H/F) Départements 78, 92, 95 et 27,28 et 93 en partie Rattaché(e) à la...
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Chef de Projet Achats
Il y a 7 jours
Versailles, Île-de-France Ortec Group Temps pleinLe Groupe Ortec déploie des solutions en ingénierie et travaux dans de nombreux secteurs : énergies, mines, chimie, défense, transports, agroalimentaire, aéronautique, spatial, environnement, pharmaceutique, etc. Brand Description SOM est la filiale du Groupe ORTEC spécialisée en ingénierie depuis plus de 40 ans. Nous accompagnons
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Chef de Projet Achats
Il y a 1 semaine
Versailles, Ile-de-France SOM Paris Temps pleinRESPONSABILITÉS : Notre agence SOM Paris, située à Chessy (77), intervient sur des projets complexes d'ingénierie, de management de projet et d'assistance à maîtrise d'ouvrage dans le domaine des infrastructures de transport. Intégré(e) à l' équipe projet de notre client spécialisé dans la défense terrestre française...
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Chef de secteur en GMS
Il y a 2 semaines
Versailles, Ile-de-France Ldc Sable Temps pleinAu sein du Groupe LDC (6,3 Md€ de chiffre d'affaires, 26 700 collaborateurs), le Pôle LDC TERRAVENIR est un acteur majeur spécialisé dans la transformation, l'élaboration et la commercialisation de volailles notamment à marques Le Gaulois, Loué et Nature & Respect. Cette entreprise partage de fortes valeurs qui gravitent autour de ses 4...
