PREMIER CHEF DE PARTIE H/F/X

Il y a 1 mois

Versailles, Ile-de-France Temps plein

Gratuit avec email ou Google

Enregistrez cette offre et organisez votre recherche

Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.

Enregistrer le travail Enregistrer et créer une alerte

Gratuit avec email ou Google

En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.

Vous avez le goût du détail, l'envie de transmettre et la passion de la cuisine bien faite ? Bienvenue au Louis Versailles Château Ici, la cuisine est une affaire d'équipe, de rigueur et de plaisir. Chaque service est un engagement : celui de proposer une cuisine de qualité, respectueuse des produits, des standards de la marque et de la satisfaction de nos clients. Nous recherchons un Premier Chef de Partie H/F/X Un-e professionnel-le engagé-e, capable d'assurer la responsabilité complète de son service, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Vos missions Cuisine & technique Assister le Chef de cuisine et prendre en charge un service en toute autonomie selon votre qualification Mettre en place, réaliser et contrôler la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation Répartir les préparations entre les commis selon leur niveau et superviser leur réalisation Préparer vous-même les plats relevant de votre poste Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel de cuisine et de plonge Qualité & satisfaction client Appliquer et faire respecter le concept et les standards de la marque Être garant-e de la qualité constante de votre partie et de la satisfaction client Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Management & transmission Encadrer, former et accompagner les commis dans leur progression Participer aux formations internes et externes Favoriser un esprit d'équipe, le dialogue et la solidarité au sein de la brigade Organiser efficacement votre travail en fonction des objectifs fixés Gestion & performance Gérer les stocks de votre poste et limiter le gaspillage Participer activement à l'optimisation des résultats et à la productivité du service Contribuer à l'atteinte des objectifs de l'hôtel et de l'intéressement collectif Assurer la gestion des produits d'entretien Des missions ponctuelles pourront vous être confiées dans le cadre de vos compétences.

Votre profil
Esprit d'équipe et sens du collectif Manager rigoureux-se et formateur-rice Autonome, organisé-e et impliqué-e Sens des responsabilités et de la qualité Envie d'évoluer et de prendre des initiatives Ce que

nous offrons
Un environnement de travail exigeant mais bienveillant Une brigade soudée et passionnée Un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine De réelles perspectives d'évolution Des conditions de travail respectueuses et organisées Envie de rejoindre l'aventure ? Envoyez-nous votre CV et venez faire vibrer la cuisine du Louis Versailles Château

Experience:
Débutant accepté Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'œuvre

PREMIER CHEF DE PARTIE H/F/X

Enregistrez cette offre et organisez votre recherche

Emplois similaires à Versailles

Villes principales

Amériques

Europe

Asie / Océanie

Afrique

PREMIER CHEF DE PARTIE H/F/X

Enregistrez cette offre et organisez votre recherche

Emplois similaires à Versailles

Villes principales