Cuisiner / Cuisinière (H/F)

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel, au cœur des montagnes ? Notre restaurant / bar situé à Loudenvielle, recherche son/sa futur(e) cuisinier(e). Décembre pourrait être le début d'une belle aventure. Votre mission :
- Préparer, cuire, dresser : le cœur du métier.
- Participer à l'élaboration de la carte ( votre avis compte pour nous ).
- Gérer les stocks.
- Assurer une mise en place carrée et un service fluide.
- Maintenir une hygiène irréprochable (HACCP).
- Travailler en équipe, avec rythme et bonne humeur.

Votre profil
- 2 à 3 ans d'expérience minimum en cuisine
- Autonomie, rigueur, créativité
- Capacité à travailler vite, proprement et en équipe
- Envie de s'investir Ce qu'on propose :
- CDD avec possibilité d'évolution en CDI
- Prise de poste : décembre 2026
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Temps plein
- Rémunération selon profil Un cadre de travail unique, où votre savoir-faire compte vraiment Prêt(e) à rejoindre l'aventure ? Envoyez votre CV + Références si possible et venez mettre votre touche dans notre cuisine à Loudenvielle.

Experience:
3 An(s)

Compétences:
Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,Législation alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés