Cuisinier - EHPAD - Vosges 88 H/F

Vous êtes cuisinier(ère), rigoureux(se) et attaché(e) à la qualité des repas ? Rejoignez un EHPAD dans les Vosges pour une mission qui a du sens Vitalis Médical Nancy, agence de recrutement spécialisée dans le secteur paramédical, médical et social, recherche un(e) Cuisinier(ère) H/F pour rejoindre un EHPAD situé dans les Vosges (88). Rejoignez dès aujourd'hui un établissement chaleureux et mettez vos compétences au service des résidents Vous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'établissement et aurez une rôle essentiel dans la préparation des repas destinées aux résidents, en veillant à leur qualité, leur présentation et à la prise en compte des besoins alimentaires spécifiques. Localisation : Vosges (88) Secteur : Médico-social Contrat : Intérim / Vacation Horaires : selon planning de l'établissement Prise de poste : dés que possible Vos missions Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à :
- Préparer et cuisiner les repas pour les résidents et leurs proches ;
- Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux différentes textures ;
- Assurer le dressage et la préparation des plateaux repas destinés aux résidents et au personnel ;
- Préparer les accompagnements, desserts, goûters et boissons spécifiques ;
- Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des quantités ;
- Anticiper certaines préparations et assurer leur refroidissement et leur conservation dans les conditions adaptées ;
- Participer au service des repas ;
- Réceptionner les marchandises, contrôler leur conformité et assurer leur rangement dans le respect des règles de conservation et de traçabilité ;
- Participer au suivi des stocks et aux inventaires ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine, du matériel et des espaces de travail après chaque service ;
- Appliquer rigoureusement les protocoles d'hygiène et les normes HACCP. Pré-requis
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent et/ou disposez d'une expérience significative en cuisine.
- Une expérience en restauration collective, EHPAD, établissement de santé ou médico-social est appréciée.

Profil recherché
Vous êtes reconnu(e) pour votre :
- Rigueur et votre sens de l'organisation ;
- Autonomie et capacité à gérer les priorités ;
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Esprit d'équipe ;
- Sensibilité aux besoins des personnes âgées et à la qualité des repas qui leur sont proposés.
- Vous savez travailler avec méthode et êtes particulièrement attentif(ve) à la traçabilité des produits, à la gestion des stocks et au respect des procédures HACCP. Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps plein Salaire : 12.31 €
- 15 € par heure