Manager boutique H/F

FICHE DE POSTE
- MANAGER DE BOUTIQUE Réseau : Evi Evane
- Traiteur & Épicerie grecque Lieu : Paris (plusieurs boutiques) Statut : Responsable de point de vente Rattachement hiérarchique : Direction Opérationnelle
- Maria Nikolaou Rôle et finalité du poste Le-la manager de boutique Evi Evane est garant-e du bon fonctionnement et de la performance de sa boutique. Il-elle veille à la qualité du service, à la bonne tenue du magasin, à la gestion des stocks et au développement du chiffre d'affaires. Il-elle encadre et anime une équipe de vendeur-ses, dans le respect de l'identité et des standards de la maison Evi Evane. Il-elle est soutenu-e par l'équipe de direction pour son développement continu en techniques de vente et de gestion. Missions principales 1. Pilotage commercial
* Garantir une expérience client-e exemplaire et cohérente avec l'image Evi Evane.
* Proposer et mettre en œuvre les actions nécessaires pour atteindre les objectifs de croissance fixés.
* Valoriser les produits selon les saisons, les temps forts commerciaux et les priorités de la direction. 2. Gestion opérationnelle
* Superviser la gestion des stocks, les commandes à la cuisine centrale, le contrôle des livraisons et les inventaires réguliers.
* Maintenir un achalandage optimal : vitrines garnies, produits bien présentés et rotation respectée.
* S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
* Veiller à la bonne application des consignes de la direction (prix, affichage, mise en avant produits, etc.). 3. Management d'équipe
* Encadrer et accompagner 2 vendeur-ses et un-e cuisinier-ère en moyenne.
* Organiser les plannings hebdomadaires et anticiper les remplacements.
* Assurer l'intégration et la formation des nouveaux-elles vendeur-ses.
* Transmettre les valeurs de professionnalisme et de convivialité qui sont au cœur d'Evi Evane, tout en préservant une atmosphère d'équipe positive. 4. Suivi administratif et communication
* Garantir la remontée régulière des indicateurs de gestion (pertes, stocks, absences).
* Participer aux réunions de manager-es et relayer les informations aux équipes.
* Assurer la liaison entre la direction, la production et la boutique pour une communication fluide. Rémunération et objectifs
* Salaire fixe selon profil.
* Prime trimestrielle de performance, basée sur la croissance du chiffre d'affaires de la boutique par rapport à l'année précédente.
* Avantages internes : un repas par jour offert, accès à la remise employé-e de -30% sur le frais et l'épicerie à emporter.
* Objectifs qualitatifs additionnels : améliorer la note Google, accroître les adhésions au programme de fidélité, optimiser la gestion des stocks, renforcer la cohésion d'équipe. Profil attendu
* Expérience confirmée en gestion de point de vente alimentaire ou restauration.
* Sens aigu du service client-e et du détail.
* Capacité à animer une petite équipe et à gérer plusieurs priorités.
* Sourire, organisation, exemplarité.
* Intérêt marqué pour la gastronomie et les produits artisanaux. Valeurs et engagement Evi Evane Le-la manager incarne au quotidien les valeurs de la maison : Authenticité
- Savoir-faire
- Partage
- Exigence. Il-elle contribue à faire rayonner l'image d'Evi Evane et à garantir une expérience client-e fidèle à l'esprit de la marque. Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* RTT Lieu du poste : En présentiel

Experience:
Débutant accepté