Commis / Commise de cuisine (H/F)

Il y a 1 semaine

Le GrandBourg, Limousin, France FOYER POUR HANDICAPES Temps plein
Au sein d'une équipe tournante, l'ouvrier des services logistiques, en cuisine, a pour mission de :
- Contribuer à la réalisation des repas, en respectant les protocoles d'hygiène et dans le respect des personnes
- Respecter l'application des normes HACCP et protocoles de cuisine
- Remettre les plats en température
- Assurer le service des repas de midi
- Mettre en œuvre les techniques et méthodes appropriées à tout type de prestation en restauration collective et assurer le nettoyage correspondant
- Assurer la réception des marchandises
- Assurer la répartition des repas selon les différents portages
- Assurer des missions complémentaires dans les autres services

Experience:
2 An(s)

Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires Permis: B
- Véhicule léger exigé Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise. Née en 1971, l'APAJH de la Creuse accompagne au quotidien près de 700 personnes en situation de handicap dans ses 18 établissements et services. Association laïque régie par la loi de 1901, elle s'inscrit pleinement dans le mouvement de la Fédération APAJH, reconnue d'utilité publique, dont elle est membre. L'APAJH de la Creuse est portée par des valeurs de solidarité et de citoyenneté, et agit et innove pour la promotion de l'inclusion, prônant l'accès à tout, pour tous, et avec tous.