cuisinier accroissement temporaire activité H/F
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- EC22135 La cuisine centrale de la ville de Saint-Denis assure la fabrication et la livraison de 9800 repas/jour auprès des établissements scolaires, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile. La direction de la Restauration gère la cuisine centrale composée de 4 services : Ressources, Approvisionnement, Production et Logistique. Ainsi, 52 sites sont livrés chaque jour. Au sein de cette direction, le responsable du service production est chargé de la planification, de la gestion et du contrôle des différents ateliers du service : production froide, production chaude, conditionnement, prétraitement et plonge.
Missions:
D ... dre des orientations municipales, des objectifs de la direction et du service, vos principales missions seront les suivantes :
- Préparations culinaires en fonction des fiches techniques, procédures et matériels de cuisson
- Assurer les préparations froides et chaudes selon le principe de la liaison froide
- Assurer la mise à disposition des préparations aux chaînes de conditionnement
- Contrôler les produits finis (nombre de barquettes, poids, étiquetage, répartition pour refroidissement)
- Participer au refroidissement des plats
- Conditionner les repas en barquettes
- Participer au montage, réglage et entretien d'une des chaînes de conditionnement
- Seconder le chef d'atelier d ... anisation de la production
- Nettoyer les matériels et locaux selon les procédures HACCP et pl ... ttoyage
- Renseigner les documents HACCP et traçabilité
- Appliquer et respecter les procédures, règles et techniques de travail liées à la restauration collective et à l'hygiène et la sécurité
- Participer à la ... rvice (réunion, maintenance et achat de matériel, démarche de Prévention des Risques liés aux Activités Physiques, etc-) -Autres missions ponctuelles liées à l'activité restauration au service production, Prétraitement ou d ... res services de la cuisine
- Participer aux prestations traiteur
- Réaliser ponctuellement d'autres tâches selon les besoins du service.
- Travailler occasionnellement les week-ends. Ce poste est à pourvoir d ... dre d'un accroissement temporaire d'activité.
Experience:
Débutant accepté
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Directeur d'Agence de Travail Temporaire
Il y a 11 heures
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 jours
Saint-Maurice-des-Noues, Pays de la Loire, France Manpower FONTENAY LE COMTE Temps pleinLe poste de Cuisinier (H/F)Manpower FONTENAY LE COMTE recherche pour son client, un Cuisinier (H/F) - Préparer et réaliser les repas lors des journées de formation et de recrutement (entre 5 et 10 repas) - Elaboration des menus - Réaliser les courses nécessaires à la préparation des repas. - Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 jours
Saint-Fulgent, Pays de la Loire, France Crit Temps pleinEntreprise :Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos...
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CUISINIER TRAITEUR
Il y a 3 jours
Saint-Berthevin, Pays de la Loire, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de CUISINIER TRAITEUR (H/F)FOOD INTERIM Laval recrute pour l'un de ses clients Traiteur situé à LAVAL, un CUISINIER confirmé(e) h/f pour venir compléter son équipe. Vos missions seront les suivantes : - production du menu du jour et plateaux à emporter : 2entreées/2plats/2desserts par jour - Réalisation des pièces cocktail pour les...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France ABALONE Temps pleinEntreprise :On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça...
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Cuisinier collectivité
Il y a 11 heures
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 180 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. Votre Agence R.A.S Intérim de Saint Nazaire, recherche un(e) cuisinier(e) H/F en grande distribution.Description...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 11 heures
Saint-Georges-sur-Cher, Centre-Val de Loire, France ADECCO Temps pleinEntreprise :Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ? Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous...
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Cuisinier (F/H)
Il y a 3 jours
Saint-Étienne-de-Montluc, Pays de la Loire, France TIPIAK Temps pleinLe poste de Cuisinier (F/H) Intégré au sein de notre site de production et rattaché au service Cuisine, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d’hygiène et de sécurité.A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 6 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France ABALONE TT DIJON Temps pleinDescription du poste : Nous recherchons pour notre client, un fabricant de produits traiteurs, un cuisinier H/F. Missions Réaliser les différentes étapes de fabrication : découpe et préparations froides Respecter les recettes et les dosages des ingrédients Utiliser les équipements de production (robots, mélangeurs, sauteuses, mixeurs Assurer la...
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SERVEURS / CUISINIERS confirmé(s) en extras (H/F)
Il y a 3 jours
Saint-Berthevin, Pays de la Loire, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de SERVEURS / CUISINIERS confirmé(s) en extras (H/F)Rejoignez Food Intérim et participez à des prestations traiteur et événements variés ! Food Intérim Mayenne recrute, pour ses clients sur tout le département de la Mayenne (53), des serveur(se)s et cuisinier(e)s confirmé(e)s pour des missions en extras lors de mariages, cocktails et...