Second de Cuisine H/F
il y a 8 heures
En tant que Second de cuisine dans notre établissement, vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Seconder le Chef de cuisine au quotidien dans l'élaboration et l'envoi des plats, en garantissant une cuisine sincère, soignée et de saison. - Participer activement à la création, au test et à l'évolution des recettes (entrées, plats, brunch), en valorisant les produits et partenariats locaux. - Veiller à la cohérence culinaire de l'ensemble des temps forts de la journée, du petit-déjeuner au service du soir. - Organiser et piloter la mise en place de la brigade : répartition des postes, gestion des priorités et anticipation des besoins. - Superviser les cuissons, assaisonnements et dressages dans le respect des standards de qualité et de l'identité de la maison. - Accompagner, former et faire monter en compétences les commis et chefs de partie, en transmettant les bons gestes et les valeurs de la cuisine. - Garantir le bon déroulement du service en assurant une gestion fluide des timings et une coordination efficace de l'équipe. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), en veillant à la propreté des postes et à la qualité des matières premières.
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps pleinNous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative suite au départ de l'un de nos sous-chef. Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Seconder le Chef de cuisine...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Lège-Cap-Ferret, France DOMAINE DU FERRET Temps pleinNous recherchons un professionnel passionné par l'art culinaire pour rejoindre une équipe de cuisine dynamique et créative suite au départ de l'un de nos sous-chef . Vous jouerez un rôle clé dans la livraison d'expériences gastronomiques exceptionnelles au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : - Seconder le Chef de cuisine...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Lège-Cap-Ferret, France CHAI MAD Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE ou UN SECOND DE CUISINE passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin d'assurer la qualité et la présentation des plats tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Cap Ferret, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe restaurant est un établissement situé au Cap Ferret qui a été racheté l'été dernier par un groupe de boulangerie pâtisserie qui possède 53 boulangeries dans tout le territoire national. Le service est en continu, avec un souhait de garder la même qualité de produits tout en y ajoutant la touche du groupe avec la partie boulangerie pâtisserie,...
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Commis de Cuisine
il y a 14 heures
Lège-Cap-Ferret, France Fredelian Temps pleinSous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous les assistez dans l’élaboration des recettes de votre pôle (entrées, chaud ou desserts): - Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ; - Vous participez à l’élaboration des préparations de base ; - Vous aidez à la réception des commandes ; - Vous...
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Second de cuisine
il y a 7 jours
Cap-d'Ail, France Domino RH Staff Nice Temps pleinNous recrutons pour le compte de notre client un second de cuisine (H/F) sur le secteur de Cap d'Ail. Vous serez en charge de : -Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine, - Participer activement à la production culinaire et au dressage des plats, - Veiller au respect des normes d'hygiène, et de sécurité...
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Second de Cuisine
il y a 14 heures
Cap-d'Ail, France La réserve de la Mala Temps pleinPlage privée, proche de Monaco, recherche second de cuisine expérimenté. CDD saisonnier. Possibilité de logement. Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 400,00€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 06320 Cap-d'Ail: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Cap-d'Ail, France SNRH Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos établissements extérieurs, un **Second de cuisine en restauration scolaire**(H/F) en CDI. - **Descriptif du poste**:_ Au sein de l'établissement et rattaché au chef de cuisine, vous avez pour principales missions: - La préparation des repas "tout fait maison" ; - Aide au Chef de cuisine sur l'animation des 2 employés...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Lège-Cap-Ferret, France Chez Pierrette Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et à la bonne marche de la cuisine. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et désireux(se) d'apprendre, ce...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 2 jours
Lège-Cap-Ferret, France Chez Pierrette Temps pleinNous recherchons une personne dynamique et sérieuse pour compléter l'équipe de cuisine. C'est un poste de commis de cuisine avec 1,5 à 2 jours de repos par semaine. Il faudra faire un service à la plonge par semaine. Mise en place le matin ou l'après midi. Service du soir seulement. Pas de service le midi. Logement possible à 2 km du...