BOUCHER (F/H)
Il y a 3 jours
ClermontFerrand, Auvergne, France
Randstad Clermont Ferrand
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Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous Nous recherchons pour le compte de notre client un boucher-découpeur pour notre entreprise familiale implantée en région Auvergne depuis plus de 180 ans, reconnue pour son savoir-faire artisanal dans la découpe de porcs, la fabrication de charcuteries et la transformation de viandes de qualité. Nous proposons des produits ultra-frais, découpés chaque matin par des professionnels dans des conditions d'hygiène strictes. Nos gammes — Porc Le Grand Massif, Porc Label Rouge, Cochons des Volcans — sont distribuées chez les bouchers et en grandes surfaces. Membre du Consortium des Salaisons d'Auvergne, l'entreprise sélectionne des porcs certifiés, élevés dans le respect de l'environnement et du bien-être animal. Rattaché au Responsable de Production, le salarié contribue à la bonne circulation des marchandises : Découpe, Charcuterie, Conditionnement, Préparation de commandes, Expéditions, Livraisons. Résumé : Un métier technique, exigeant, avec une forte maîtrise des gestes de découpe et des machines. 1. Boucher-découpeur Poste centré sur la découpe de porcs et la préparation des pièces :
- Parage, désossage, piéçage
- Conditionnement, palettisation
- Préparation de commandes
- Utilisation de machines : scie, hachoir, cutter, injecteur, poussoir, tiromat, filmeuse, trancheur, operculeuse
- Respect des cadences et des cahiers des charges
- Traçabilité, hygiène, sécurité
- Parage, désossage, piéçage
- Conditionnement, palettisation
- Préparation de commandes
- Utilisation de machines : scie, hachoir, cutter, injecteur, poussoir, tiromat, filmeuse, trancheur, operculeuse
- Respect des cadences et des cahiers des charges
- Traçabilité, hygiène, sécurité