Second / Seconde de cuisine
Il y a 1 semaine
Grenade, Midi-Pyrénées, France
LE BILLOT DE FERNAND
Temps plein
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Pour notre restaurant de Grenade, nous recherchons un/e second de cuisine.
Missions principales :
-Confectionner des plats.
-Encadrer et diriger une équipe en collaboration avec le chef, repartir les tâches à effectuer.
-Respecter et appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson
-Veiller à la maitrise des couts d'énergie et signaler toute anomalie de dysfonctionnement des matériels.
-Connaitre, appliquer et faire appliquer les contrôles, les procédures et les méthodes HACCP.
-Respecter les consignes et les procédures.
-Gérer les denrées alimentaires quotidiennement (commandes, stocks, conservation, livraison...)
Profil recherché
Sens des responsabilités, autonome. Esprit d'équipe (salle/cuisine) Animateur/Féderateur/trice d'équipe. Savoir anticiper les litiges et les gérer. Être polyvalent/e Sens de l'organisation. Être dynamique. Être force de proposition. 2 jours de repos consécutifs à définir. Primes diverses (Heures supplémentaires majorées Prime annuelle et trimestrielle, intéressement et participation).
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Profil recherché
Sens des responsabilités, autonome. Esprit d'équipe (salle/cuisine) Animateur/Féderateur/trice d'équipe. Savoir anticiper les litiges et les gérer. Être polyvalent/e Sens de l'organisation. Être dynamique. Être force de proposition. 2 jours de repos consécutifs à définir. Primes diverses (Heures supplémentaires majorées Prime annuelle et trimestrielle, intéressement et participation).
Experience:
1 An(s)
Compétences:
Dresser des plats pour le service Permis: B
- Véhicule léger souhaité Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Restauration de type rapide