Directeur de cuisine centrale F/H
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- Organiser et superviser la production des repas : 4500 repas / jour en liaison froide ;
- Veiler à la constante de la qualité de la prestation ;
- Coordonner la logistique ;
- Veiller à l'application stricte des normes HACCP et du PMS ;
- Veiller au respect du cahier des charges et des demandes du client ;
- Manager l'équipe de production et d'encadrement ;
- Fixer les objectifs, planifier les horaires, suivre les performances et accompagner la montée en compétences ;
- Élaborer, piloter et suivre le budget de la cuisine centrale ;
- Optimiser les ratios de matière première (coût-matière), gérer les stocks, les inventaires et les relations avec les fournisseurs.
- Assurer le reporting de votre activité conformément aux délais ; Niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration, management de la production ou industrie agroalimentaire. Expérience réussie en management opérationnel. Le poste demande rigueur, motivation et professionnalisme, autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions. Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs Avantages
- CSE
- 13e mois
- Part variable sur objectifs
- Accord intéressement et participation
- avantage en nature repas
- véhicule de fonction
Experience:
5 An(s) Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
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Technicien SAV Cuisines Professionnelles H/F
Il y a 3 jours
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinNotre client est une entreprise spécialisée dans le froid et équipements de cuisines professionnelles, intervenant auprès d'une clientèle professionnelle. Afin d'accompagner son activité, elle recrute un Technicien SAV Cuisines Professionnelles H/F pour renforcer ses équipes techniques.Rattaché(e) au service technique, le rôle consiste à...
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Responsable de portefeuille H/F
Il y a 14 heures
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps pleinAujourd’hui, dans une phase de développement maîtrisé, le cabinet recrute un Responsable de Portefeuille, appelé à jouer un rôle clé dans le projet.Rattaché(e) directement aux associés, le Responsable de Portefeuille intervient en autonomie complète sur un portefeuille clients, avec une vraie latitude d’organisation et un haut niveau de...
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Responsable de portefeuille H/F
Il y a 4 heures
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Achil Temps pleinAchil recherche pour le compte de son client, un Responsable de portefeuille H/F en CDI.Notre client est un cabinet d’expertise comptable, a été conçu pour réunir la rigueur technique d’un cabinet d’expertise comptable structuré, la modernité des outils et des process, et une vision entrepreneuriale forte, en lien direct avec le conseil et les...
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Responsable Juridique
Il y a 5 jours
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe CEJIP Temps plein 70 000 € - 110 000 € ContratLe Groupe CEJIP est une entreprise leader dans les domaines de la sécurité et de la propreté, proposant des solutions intégrées et innovantes à travers deux branches principales : Security&More et Cleaning&Tech. Nous nous engageons à fournir des services de haute qualité en vidéosurveillance, systèmes d'intrusion, surveillance humaine, ainsi que...
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Concepteur Vendeur Cuisine F/H
Il y a 2 semaines
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Darty Temps plein 35 000 € - 45 000 € ContratDescription Du Poste Darty Cuisine recrute des Concepteurs-Vendeurs Cuisine H/F au sein du magasin de Aubagne Chez Darty, nous faisons bien plus que vendre de l’électroménager : nous accompagnons nos clients dans la création de leur cuisine et de leur dressing sur mesure et plus largement sur l’espace de vie. Depuis Plus De 19 Ans, Darty Cuisine...
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Concepteur Vendeur Cuisine H/F
Il y a 2 semaines
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DARTY Temps pleinDarty Cuisine recrute des Concepteurs-Vendeurs Cuisine H/F au sein du magasin de Aubagne Chez Darty, nous faisons bien plus que vendre de l'électroménager : nous accompagnons nos clients dans la création de leur cuisine et de leur dressing sur mesure et plus largement sur l'espace de vie. Depuis plus de 19 ans, Darty Cuisine s'impose comme...
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Technicien SAV Cuisines Professionnelles H/F
Il y a 2 semaines
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Michael Page Temps pleinLe poste de Technicien SAV Cuisines Professionnelles H/FRattaché(e) au service technique, le rôle consiste à assurer le bon fonctionnement des équipements installés chez les clients. * Réaliser les opérations de maintenance préventive et corrective. * Diagnostiquer les pannes et identifier les causes de dysfonctionnement. * Effectuer les...
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Expert Senior Amazon
Il y a 4 semaines
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Work & You Temps pleinLES MISSIONS DU POSTE #çamatchentrenous -Un poste stratégique avec la responsabilité complète du canal Amazon -Une marque française en forte croissance sur plusieurs marketplaces européennes -Une vraie autonomie pour piloter la performance et accélérer le développement international Notre client est une marque française spécialisée dans les...
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Expert Senior Amazon
Il y a 1 mois
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Work&You Temps plein 38 000 € - 45 000 € ContratPrésentation de la sociétéWork&You révolutionne le recrutement en se concentrant sur le recrutement prédictif, en plaçant les valeurs humaines et l'accompagnement sur-mesure des candidats au cœur de notre approche. Notre équipe s'efforce de créer une expérience unique pour chaque candidat, en alliant innovation et proximité, tout en cultivant un...
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Expert Senior Amazon
Il y a 1 mois
Aubagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Work&You Temps plein#çamatchentrenous ✅-Un poste stratégique avec la responsabilité complète du canal Amazon ✅-Une marque française en forte croissance sur plusieurs marketplaces européennes ✅-Une vraie autonomie pour piloter la performance et accélérer le développement international Notre client est une marque française spécialisée dans les compléments...
