Chef / Cheffe de partie
Il y a 2 jours
Montgeron, Ile-de-France
COTE CAFE COTE CUISINE
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Pour une superbe brasserie de 100 places assises vos missions seront:
Concevoir des recettes et menus
Préparer des plats culinaires
Dresser des plats pour le service
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience:
2 An(s)
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Employé qualifié Secteur d'activité: Restauration traditionnelle