Cuisinier / Cuisinière en cuisine centrale H/F (H/F)
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missions:
préparer et cuisiner les plats selon les menus et fiches techniques ; participer aux différentes étapes de la production en liaison froide ; respecter les grammages, recettes et procédures de fabrication ; assurer le conditionnement et le refroidissement des préparations ; contrôler la qualité des produits et préparations ; appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire ; assurer la traçabilité et les relevés de températures ; participer au nettoyage et à l'entretien des locaux, équipements et matériels ; contribuer à la bonne organisation de la production et au travail de l'équipe.
Votre profil
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac professionnel ou équivalent) et disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective. Une expérience en cuisine centrale ou en production de repas en volume serait appréciée. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), ponctuel(le) et dynamique et appréciez le travail en équipe. Vous êtes sensible à la qualité des produits, au respect des règles d'hygiène et à la satisfaction des convives. Conditions du poste Contrat : CDI Temps de travail : temps plein Lieu : Campus Provence Verte
- Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (83) Horaires : principalement en journée Rémunération : selon profil et expérience Prise de poste : à convenir Pourquoi nous rejoindre ? Vous intégrerez une équipe au sein d'un Pôle Alimentaire en développement, disposant d'une cuisine centrale récente et d'un environnement associant restauration collective, agriculture, produits locaux, transformation alimentaire et formation.
Experience:
12 Mois
Compétences:
Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel Liste des qualités professionnelles: Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 1 jour
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant ZAMA Temps pleinCDD 39h - Possibilité d'évolution Poste à pourvoir : 08/12/2026 ZAMÁ est un restaurant ouvert à l'année, avec un service uniquement le midi d'octobre à mai, puis midi et soir de juin à septembre. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et autonome pour rejoindre notre équipe. Vos missions - Préparer et envoyer les plats...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Il y a 2 jours
Saint-Christo-en-Jarez, Rhône-Alpes, France PORTAGE DE REPAS Temps plein*** Poste à pourvoir immédiatement *** Une association de 5 salariés, spécialisée dans la gestion d'une cantine scolaire et le portage de repas, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe. Lieu de travail : Saint-Christo-en-Jarez Missions - Préparation de 120 repas pour la cantine scolaire - Préparation de 90 repas pour le...
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Il y a 1 jour
L'Isle-sur-la-Sorgue, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Randstad Temps pleinDescription du poste : Afin de compléter son équipe, notre client recherche un Cuisinier (f/h) justifiant idéalement d'une expérience professionnelle en restauration de collectivité. Dans le cadre de cette mission, vous contribuez à la préparation rigoureuse des repas, dans le respect des recettes établies et des exigences d'hygiène...
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Chef cuisinier H/F
Il y a 3 jours
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Il y a 2 jours
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Cuisinier (H/F)
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Cuisinier (H/F)
Il y a 18 heures
La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Cuisinier H/F Ehpad St Flour
Il y a 1 jour
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Cuisinier (H/F)
Il y a 18 heures
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Cuisinier (H/F)
Il y a 18 heures
Saint-Beauzire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une...
