Cuisinier en brasserie artisanale
Il y a 2 jours
Douai, Nord-Pas-de-Calais, France
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La Plateforme Proch'emploi accompagne une brasserie artisanale dans son recrutement d'un Cuisinier h/f en apprentissage, CDD ou CDI
La brasserie recherche un(e) nouveau/nouvelle talent(e) motivé(e) pour renforcer son équipe. Dans une ambiance conviviale et dynamique, nous proposons une cuisine de brasserie simple, chaleureuse et efficace (notamment des spécialités de flammekueches et planches à partager), avec un service qui peut être polyvalent entre la cuisine et la salle.
1. En Cuisine (Poste d'envoi & préparation légère)
-Mise en place : Préparation des postes de travail, découpe et préparation des ingrédients pour le service.
-Confection et envoi : Préparation et cuisson des spécialités (flammekueches, dressage de planches apéritives/charcuterie/fromages).
-Hygiène et sécurité : Respect strict des normes HACCP, nettoyage et rangement du poste de cuisine après le service.
2. En Salle (Polyvalence occasionnelle)
-Accueil et service : Prise de commandes et service en salle de manière ponctuelle selon l'affluence et les besoins de l'établissement.
-Relation client : Assurer le bien-être des clients et veiller au bon déroulement de leur moment.
Et si c'était vous ?
Le/La candidat(e) idéal(e) : Nous cherchons avant tout quelqu'un de courageux, dynamique, rigoureux et doté d'un bon esprit d'équipe.
Expérience:
Débutant(e) accepté(e) si vous êtes en formation (apprentissage) ou si vous possédez une forte motivation. Une première expérience en restauration est un plus, mais votre énergie et votre envie d'apprendre feront la différence Polyvalence : Vous ne craignez pas de passer de la cuisine au service en salle selon les coups de feu. Informations complémentaires Type de contrat : Tout est ouvert Contrat d'apprentissage, CDD ou CDI
- nous étudions toutes les propositions selon
votre profil
et vos attentes. Horaires et Organisation Travail du mercredi soir au dimanche midi, aux horaires suivants : Mercredi : 17:00-22:00, jeudi : 17:00-23:00, vendredi et samedi : 17:00-01:00 et dimanche : 16:00-21:00
Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) des activités économiques Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Expérience:
Débutant(e) accepté(e) si vous êtes en formation (apprentissage) ou si vous possédez une forte motivation. Une première expérience en restauration est un plus, mais votre énergie et votre envie d'apprendre feront la différence Polyvalence : Vous ne craignez pas de passer de la cuisine au service en salle selon les coups de feu. Informations complémentaires Type de contrat : Tout est ouvert Contrat d'apprentissage, CDD ou CDI
- nous étudions toutes les propositions selon
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et vos attentes. Horaires et Organisation Travail du mercredi soir au dimanche midi, aux horaires suivants : Mercredi : 17:00-22:00, jeudi : 17:00-23:00, vendredi et samedi : 17:00-01:00 et dimanche : 16:00-21:00
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Débutant accepté
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Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Qualification: Employé non qualifié Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) des activités économiques Liste des qualités professionnelles: Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.