Maître(sse) d'hôtel responsable H/F
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* Accueillir les clients
* Veillez à la fluidité du service
* Assurer la bonne organisation et le bon déroulement des services
* Encadrer et animer les équipes de salle (Chef-fes de rang, runners)
* Gérer les plannings en cas d’absence du directeur et de son adjoint
* Veiller au respect des procédures et standards de service
* Superviser la mise en place de la salle et la préparation des postes
* Coordonner avec la cuisine pour garantir un envoi fluide et cohérent
* Gérer les encaissements, ouvertures, fermetures des rangs
* Gérer les stocks liés à l’activité salle
* Analyser les performances du service (TM, rotation des tables, satisfaction client, etc)
* Participer au recrutement et à la formation des équipes
* Veiller au respect strict des normes HACCP et des procédures internes
* Formation en hôtellerie/restauration (Bac pro, BTS, école hotellière)
* Expérience de 3 ans sur un poste similaire
* Capacité à garantir une expérience haut de gamme et cohérent avec l’image et le volume de couverts de l’établissement
* Excellent relationnel et sens du service
* Leadership naturel pour accompagner et faire évoluer les équipes Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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Maître(sse) d'hôtel responsable H/F
Il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Bertrand Hospitality Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour la Brasserie Lorraine A Propos Du Restaurant Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein...
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Maître(sse) d'hôtel responsable H/F
Il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France La Lorraine Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour la Brasserie Lorraine A propos du restaurant: Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL...
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Maitre d'Hôtel H/F
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Groupe PIC Temps pleinÀ propos de nous Avec anne-sophie pic paris, la Cheffe la plus étoilée au monde ouvre un nouveau chapitre de son parcours créatif. Au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain, une adresse pensée comme un lieu de rencontres entre cuisine, art, architecture et création contemporaine. Si Valence demeure son ancrage, Paris ouvre un autre...
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Maître(sse) d'hôtel H/F
Il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Bertrand Hospitality Temps pleinNous recherchons un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINES A Propos Du Restaurant Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, , le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de...
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Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Brasserie Des Prés Temps pleinÀ propos de nous Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé...
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Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Il y a 4 jours
Paris, Ile-de-France Eurest Sports et Loisirs Temps pleinCompass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux...
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Maître d'hôtel
Il y a 1 heure
Paris, Île-de-France Derichebourg Multiservices Temps pleinDescription du poste :Vous serez amené(e) à assurer la mise en place de la salle, l'accueil des clients, l'organisation et le bon déroulement du service. Vous coordonnerez l'équipe de salle, veillerez à la qualité des prestations au sein de l'école FERRANDI Paris. - Assurer la mise en place de la salle. - Accueillir et accompagner les clients. -...
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Maitre d'hôtel Junior Room service H/F
Il y a 5 jours
Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée Paris Temps pleinHotel Hotel Plaza Athénée Métier Food & Beverage - Restaurant Intitulé du Poste Maitre d'hôtel Junior Room service H/F Contrat CDI Classification d'emploi Temps Plein Contexte Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos...
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Maître(sse) d'hôtel H/F
Il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Grand Café Capucines Temps pleinNous recherchons un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINES A propos du restaurant : Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875,, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et...
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Premier maître d'hôtel
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Sodexo Live Temps pleinEntreprise :Depuis 2007, Sodexo Live! est fier de contribuer à l'optimisation de l'expérience des quelque 6 millions de visiteurs annuels de la tour Eiffel, grâce à un savoir-faire unique et une offre de restauration globale, diversifiée et responsable, représentant l'excellence culinaire à la française. A ce titre, Sodexo Live! contribue au...
